Передача О самом главном смотреть онлайн канал Россия

Выбираем чеснок

Сегодня мы будем выбирать чеснок. Чеснок найден еще давно, но, тем не менее, люди не умеют его выбирать. Как же его нужно выбирать? На что следует обращать внимание? Чеснок не должен быть проросшим и подгнившим. Размер головки чеснока должна быть среднего размера, слишком крупный чеснок будет не таким вкусным. Еще »

Выбираем свеклу

Сегодня мы будем выбирать свеклу. Каждый человек ее ест. Свеклу давно выращивают на островах Средиземноморья. Многие не разбираются в свекле и покупают кормовую или сахарную. Размер. Кормовая свекла несколько больше, чем столовая. Хорошая свекла должна быть около 12 см в диаметре. Если она больше, значит в ней много нитратов. Форма свеклы. Еще »

Выбираем лук

Сегодня мы будем учиться выбирать репчатый лук. Лук нужно выбирать внимательно и ответственно. Лук обычный желтый – это лук острый, который добавляют в блюда с термической обработкой. Лук синий – полуострый, его можно брать для приготовления салатов. Лук белый – очень сладкий, для салатов, солений. Еще »

Выбираем картофель

Сегодня будем выбирать картофель. Раньше наш народ не знал о картофеле. Люди ели репу, листья лопуха. А сейчас человек не может себе жизни представить без картофеля. Прежде всего смотрим на цвет. Бывает картошка белая, желтая, розовая и фиолетовая. Это зависит от сорта картофеля. Старайтесь выбрать ту картошку, которая более яркая. В желтой содержится больше каротиноидов, в фиолетовой больше антиоксидантов. Еще »

Как заготовить овощи на зиму

Лето в разгаре и хозяйки делают заготовки. Сегодня мы расскажем о полезных рецептах, которые позволят сохранить овощи вкусными и свежими. Как можно заготовить укроп? Зимой сложно купить качественную зелень. Мы укроп будем солить. Мы разделяем его на веточки, моем и сушим. Либо режем, либо укладываем так плотно. Так можно заготавливать всю зелень. Еще »

Клетчатка

Сегодня мы поговорим о клетчатке. Чем она полезна? Что такое клетчатка, где она содержится и что это за полезные свойства? Мало кто знает, что это такое. Как выглядит клетчатка? Это переплетение волокон, эти волокна не перевариваются и выводят вредные вещества из организма. Мы провели эксперимент. Одна девушка ела только мясо, а другая вместе с овощами. Девушка, которая не ела овощи, плохо ходила в туалет, у нее были запоры, пища проходила медленнее. Овощи помогают продвигать пищу, клетчатка впитывает жидкость и желудок работает лучше. Еще »

Сушеные грибы

Сушеные грибы. Чем они полезны и как их правильно сушить? Сегодня мы расскажем, как это делать. Сейчас есть специальные сушки для грибов. Здесь важно, чтобы грибы были одинакового размера. Грибы нужно почистить, помыть, и мелко нарезать. Еще »

Цветная капуста

Цветная капуста. Чем же она полезна? Цветная капуста бывает зеленого и белого цвета. Ее придумали еще в Древней Сирии. Цветная капуста получила такое название из-за ее строения. Какая капуста полезнее? Белокочанная или цветная? В цветной капусте много витамина С, больше, чем в белокочанной. Витамин В9. Его в 2 раза больше в цветной капусте. Витамин К. его в 5 раз больше в капусте белокочанной. Кальция больше в белокочанной капусте. Калия больше в белокочанной. Фосфора больше в цветной капусте. Белка больше в цветной капусте. Еще »

Ревень

Сегодня у нас герой – ревень. Это забытое растение, но оно было очень важно в России и занимало большое место в питании. Раньше ревень выращивали в России и продавали за большие деньги. Была смертная казнь за нелегальную продажу ревеня. Чем же так полезен ревень? Сравним ревень с яблоком. Что полезнее?
Калорийность. Выше у яблок.
Калий. Больше в ревене.
Витамин С. Его больше в ревене.
Витамин А. его в 2 раза больше в ревене.
Кальций. Больше в ревене.
Фосфор. Больше в ревене.
Яблочная кислота. Больше в ревене. Еще »

Редька

Сегодня наша героиня – редька. Она очень полезна. Раньше она была очень дорогой. Редька дает силы и содержит много полезных веществ. Редька содержит много эфирных масел, помогает при простудных заболеваниях. Хрен редьки не слаще? Нет. В нем больше сахаров, хотя это не чувствуется.

Редька может вылечить кашель и насморк? Да. Черная редька – это прекрасное отхаркивающее средство, разжижает слизь. Но это вспомогательное средство на фоне лечебной терапии. Редька – это лидер в лечении простудных заболеваний. Еще »