Навигация > О самом главном / Конспекты, Продукт дня / Сало: правда и вымысел.

| Subcribe via RSS

Сало: правда и вымысел.

апреля 26, 2010 Posted in Конспекты, Продукт дня

Сало уникальный по своим свойствам продукт, при умеренном употреблении весьма полезен для здоровья. Его калорийность довольна высокая -770 ккал на 100 г, кроме них в 100 г содержаться около 6% белков и 67% жиров.

Полезные свойства сала:

1. Биологическая активность данного продукта в 5 раз выше, чем у сливочного масла.

2. Сало — источник важных витаминов, в его состав входят жирорастворимые витамины A, Д, Е и каротин. Также, в хорошо усвояемом виде, в нем содержится селин, 80% россиян испытывают дефицит этого вещества.

3. Сало улучшает иммунитет, за счет того, что жиры и холестерин участвуют в строении мембран Сало: правда и вымысел.клеток иммунной системы.

4. Выводит радио нуклиды из организма.

5. Сало улучшает работу мозга.

Будьте аккуратны при выборе сала. Если оно розового цвета – это говорит о том, что в нем осталось небольшое количество крови. Поскольку свиньи болеют иногда различными паразитарными заболеваниями, то, чем больше в сале частиц крови или мяса, тем выше риск заразиться этими болезнями.

Сало прекрасно сочетается с овощами, крупами и зерновым хлебом. Оно хорошо усваивается и не перегружает печень. Но следует отметить, что рекомендуемая норма данного продукта не более 50г в день. Также оно противопоказано болеющим панкреатитом и холециститом.

Юлия Чехонина, врач диетолог клиники института питания РАМН:
«Даже маленький кусочек сала имеет определенную калорийность, если мы будем переедать, хотя бы один кусочек в день, то за год это приведет к нескольким лишним килограммам, поэтому к салу нужно относится как к деликатесу – употреблять его изредка и в небольшом количестве, только для того чтобы побаловать свои вкусовые ощущения».

Информация оказалась для вас полезной и интересной? Поделитесь ссылкой на сайт http://osglavnom.ru с друзьями на своем блоге, сайте или форуме где общаетесь.Спасибо.
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Нет голосов)
Loading...Loading...

Оставить комментарий или два