Навигация > О самом главном / здоровый выбор, о самом главном 2012 / Учимся выбирать мясной фарш

| Subcribe via RSS

Учимся выбирать мясной фарш


Сегодня мы расскажем, как выбрать мясной фарш. Из него можно приготовить множество блюд. Обращаем внимание на цвет. Хороший фарш должен быть блестящим, красного или розового цвета. Серый и тусклый фарш некачественный. Упаковка. Читайте состав, прежде всего категория. Категория А имеет от 60 до 80 % мяса. Категория В от 40 до 60 %. Категория В — от 20 до 40 %. . Срок хранения и изготовления. Если на фарше написано, что его нужно хранить при минусовой температуре, а он лежит в холодильнике, такой фарш лучше не покупать. В фарше не должно быть ароматизаторов.
Учимся выбирать мясной фарш
Консистенция. Фарш должен быть однородным. Нужно обратить внимание на белые включения. Они должны быть мягкими, чтобы не портить вкуса. Сок фарша должен быть прозрачным, не мутным. Запах. Качественный фарш должен пахнуть мясом, а не специями. Если он насыщенный, значит в нем много добавок.

Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь О самом главном выпуск 478 от 22 марта 2012

Информация оказалась для вас полезной и интересной? Поделитесь ссылкой на сайт http://osglavnom.ru с друзьями на своем блоге, сайте или форуме где общаетесь.Спасибо.
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Нет голосов)
Loading...Loading...

Оставить комментарий или два