Передача О самом главном смотреть онлайн канал Россия

Куриные яйца — польза и вред для здоровья

Куриные яйца – один из самых спорных продуктов. С одной стороны, в них много витаминов, и есть их надо. С другой –много холестерина, и это – вредно для организма. Так, употреблять или нет их в пищу?

Сегодня расскажут наши телеведущие.

Яйца – один из самых распространённых продуктов в России. Желток – практически чистый холестерин. Он человеку нужен, без него организм умирает. Нужен, потому что из него вырабатываются все наши гормоны, в том числе и половые. 80 процентов холестерина синтезируется внутри нас. К примеру, в Индии, где очень распространено вегетарианство, очень высок уровень сердечно – сосудистых заболеваний.

Медики отмечают: 2 – 3 яйца в день – вполне допустимо и даже нужно. Такая доза никак не влияет на повышение холестерина.

Яйца – ценный диетический продукт, который содержит ряд необходимых организму витаминов. В том числе, и аминокислоты.

Так, в яйцах содержатся витамины, которые:

— служат профилактиком заболеваний печени;

— нормализуют выработку гормонов;

— укрепляют кости, зубы, волосы, ногти;

С яйцами связано и некоторое количество проблем:

— в яйце может быть сальмонеллез. Он передается генетически. Определить его нельзя.

— в яйце может быть пестицид фипронил (яд, который вызывает поражение многих органов). Недавно в Евросоюзе был большой скандал по этому поводу.

— яйца могут содержать и гормоны, и антибиотики, поскольку их дала курица, которую кормили этими антибиотиками.

— аллергия на яйца (вторая по частоте в мире). Может даже привести к смерти. Поэтому, лучше яйца варить, для того, чтоб снизить риск аллергии. По статистике, аллергию на яйца имеют около двух процентов детей из новорождённых.

Может еще возникнуть вопрос, какие яйца полезнее: куриный или перепелиные? Доктор Мясников отмечает – только по вкусу. С точки зрения полезных веществ – разницы никакой.

Напоминаем,что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи,полный выпуск видео можно посмотреть здесь О самом главном выпуск 1851 от 27 октября 2017

(1 голосов: 5,00 из 5)

Загрузка...