Передача О самом главном смотреть онлайн канал Россия

Какое тесто полезней

Все мы любим пирожки, но многие люди боятся употреблять их из-за вероятности поправиться. Сегодня мы расскажем вам, какое тесто не навредит фигуре. Люди отказывают себе в слоеных пирожках, такие пирожки калорийны.

Слоеное тесто готовится из муки высшего сорта и сливочного масла, которого в тесте очень много. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить тесто, которое очень популярно в Греции. Тесто это вытяжное. По своей структуре и консистенции оно напоминает Еще »

Как сделать слоеное тесто в домашних условиях

Слоеное тесто подходит для разной выпечки, оно может быть основой для пиццы, с ним делают сладкие рулеты, конверты, наполняют его мясом. Все мы знаем, что такое тесто легко купить в магазине, но если вы прочтете состав теста, то поймете, что полезного в нем мало. Очень часто используется для приготовления такого теста пальмовое масло. Кроме того, в подобном тесте много различных вредных добавок. Если вы изредка его едите, то вы своему организму не навредите, но если вы хотите часто радовать детей выпечкой, то лучше от покупного теста Еще »

О самом главном выпуск 428 от 10 января 2012

Продукт дня: Полезное вытяжное тесто.

Спроси доктора: Учимся читать общий анализ крови.

История болезни: Почему хрустят пальцы.

Еще »

Вытяжное тесто

Сегодня мы поговорим о вытяжном тесте. Его придумали в странах Средиземноморья. Это тесто раскатывают, вытягивают и складывают. Оно чем-то похоже на слоеное, но вытяжное тесто менее калорийно. Как его приготовить? Нам нужно 2 яйца, мы их взбиваем. Нам нужно так же 2 столовые ложки растительного масла, ¾ стакана теплой воды и добавляем 2 стакана муки. Мука первого сорта, не высшего. Замешиваем тесто. Укрываем тесто полотенцем и оставляем на 40 минут. Берем тесто, раскатываем его скалкой. Затем вытягиваем. После этого можно положить начинку, скатать и отправить его в духовку. Еще »

Пельмени

Пельмени – самое народное блюдо русского человека. Многие их любят. Сейчас говорят, что это тяжелое и плохо перевариваемое блюдо. Мы решили понять, что лучше есть мясо или тесто раздельно, или же вместе. Выяснилось, что мясо переваривается долго. Переваривание белка происходит в желудке. Тесто покинуло желудок и переместилось в кишечник. Пельмени перевариваются быстрее, чем просто мясо. Пельмени перевариваются хорошо, так что это миф. Это не самая тяжелая пища. Совместное переваривание белков и углеводов полезно даже. Еще »