Мука – польза и вред
Поговорить сегодня хотят о муке высшего сора и о том, почему врачи запрещают такую муку есть. Вы узнаете, какую муку употребляли наши предки. Без муки нельзя испечь хлеб, приготовить любую выпечку. Нельзя сказать, что мука вредна, но современная мука высшего сорта вредна.
Расскажут вам сегодня, какая мука полезней. Героиня программы любит печь, радовать свою семью. Не слышала женщина, что мука может быть как полезной, так и вредной. Женщина выбирает муку высшего сорта, но именно она и вредна, так как повышает риск диабета второго типа.
Люди думают, что высший сорт – это значит хорошо. На программе вам покажут, как наши предки пололи муку. Они просто 
мололи зерна. Мука получалась не белой, с шелухой. Сначала муку просеивали несколько раз. Неочищенная мука полезна для здоровья.
Когда мука очищается, у нее повышается гликемический индекс. Это приводит к постоянному голоду. Глюкоза будет повышаться мгновенно и откладываться в виде жира в разных местах. Лучше покупать обойную муку, в ней больше витаминов. Больше в обойной муке клетчатки, витаминов группы В.
Потребляем мы много муки высшего сорта, из нее делается фаст-фуд, булочки, пирожные, печенье. Обойную муку можно использовать дома и самим печь хлеб. Для пирогов можно использовать муку второго сорта, пироги не будут пышными, но они будут вкусными и полезными.
В магазинах сегодня много видов муки. Есть льняная мука, ржаная мука. Она полезна. Калорийность ржаной муки меньше, хлеб из нее хуже поднимается. Но можно добавлять ржаную муку в пшеничную. Печь хлеб можно из обойной муки.
Добавляйте гречневую муку иногда, иногда – ржаную. Каждая мука имеет свои плюсы. Вы можете выпекать каждый раз разный хлеб. Не стоит выбирать муку высшего сорта, вы лишаете себя полезных свойств.
Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь О самом главном выпуск 1382 от 1 декабря 2015
Информация оказалась для вас полезной и интересной? Поделитесь ссылкой на сайт http://osglavnom.ru с друзьями на своем блоге, сайте или форуме где общаетесь.Спасибо.
(Нет голосов)
Загрузка...