Как сало предотвращает атеросклероз?
июня 10, 2011 | Комментариев нет
Что можно чаще всего услышать о сале? Во-первых, что оно вкусное, а во-вторых, что оно вредное, особенно для печени и сердца. А ведь совсем недавно появились научные публикации, говорящие о том, что сало может служить хорошей профилактикой атеросклероза.
Дело в том, что полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в сале снижают уровень холестерина в крови, а точнее замедляют синтез холестерина печенью. Давно установлено, что употребление продуктов с низким содержанием холестерина только Еще »
Tags: атеросклероз, жирная пища, канцерогены, полиненасыщенные кислоты, сало, холестерин, шкварки