Чем опасно вегетарианство
Сегодня мы будем говорить о пользе и вреде вегетарианства. Есть строгие вегетарианцы, которые не едят мясо, молочные продукты, мед, яйца. Чем же опасен такой рацион? Белок есть растительный и животный. Животный хорошо усваивается, в нем есть аминокислоты. В растительных продуктах белки не усваиваются. При вегетарианстве можно диету приблизить к рациональной за счет сои и бобовых. Иначе будет дефицит белка. Белок нужен для организма – это гормоны, ферменты, антитела. Нельзя соей заменить мясо. Мясо содержит и другие вещества, которые заменить нельзя. Это железо, витамин В12. его нехватка может привести к анемии. Молочные продукты нужно включать обязательно – это кальций. Он нужен для костей, нервной системы. Рыба – тут есть белок, полиненасыщенные жирные кислоты. Растительное масло должно быть соевым. Еще »
Tags: вегетарианство, Вегетарианцы выглядят ли лучше, можно ли прожить без мяса, мясо, остеопороз, питание, чем опасно вегетарианство