Полезен ли салат из одуванчиков?
На Руси это растение называли «писун-трава». Еще в средневековье итальянцы писали, что если его употреблять в пищу, то болезнь пройдет мимо вашего дома. Речь пойдет об одуванчиках.
Рецепт салата из одуванчиков:
Замочите одуванчики на полчаса в соленой воде, мелко нарежьте, далее добавьте нарезанные листья салата, крапиву, чеснок, выжмите немного лимона, добавьте растительное масло и соль.
Одуванчик содержит достаточно большое количество биологически активных веществ. Он активизирует мочевыделительную систему, за счет клетчатки уменьшает уровень холестерина в крови, улучшают перистальтику желудочно-кишечного тракта, оказывает послабляющий эффект. Вдобавок он обладает противовоспалительным, желчегонным и потогонным действием.
Листья одуванчиков широко используются при лечении сахарного диабета, особенно второго типа, так как они содержат большое количество гуанидинподобных веществ, которые усиливают действие инсулина, замедляют всасывание глюкозы, замедляют процесс образования жиров и усиливают их распад. Поэтому, такой салат рекомендован также к употреблению людям, страдающим избыточной массой тела
Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь О самом главном выпуск 280 от 06 июня 2011
Информация оказалась для вас полезной и интересной? Поделитесь ссылкой на сайт http://osglavnom.ru с друзьями на своем блоге, сайте или форуме где общаетесь.Спасибо.
(Нет голосов)
Загрузка...