Навигация > О самом главном /

| Subcribe via RSS

О самом главном - выпуски по темам О самом главном -Рубрики передачи О самом главном - Смотреть онлайн видео выпусков О самом главном - Конспекты

Записи с тэгом ‘рецепт кваса’

Как приготовить полезный квас


Готовить мы будем сегодня казачий квас. Этот квас не только вкусен, но и очень полезен. Для приготовления кваса нам понадобится: 400 г ржаных сухарей, 40 г дрожжей, 1 чайная ложка муки, 800 г сахара, 200 г ягод можжевельника, 10 л кипятка.

Для приготовления кваса мы высыпаем ржаные сухари в ведро с кипятком. Настаиваем сухари 8 часов. Муку мы смешиваем с дрожжами, у нас получается закваска. Сухари мы процеживаем. Еще »

Tags: , , , ,

Квас

Квас. Он бывает разным по ГОСТу. Бывает квас одинарного и двойного брожения. Чем они различаются и какой вкуснее? Из ржаного солода готовят сусло. Из квасного сусла готовят квас. В него добавляют воду, сахар, закваска из дрожжей и молочно-кислых бактерий. Дрожжи выделяют спирт и полезные витамины и аминокислоты. Сейчас в квас добавляют лимонную кислоту и другие добавки. Еще »

Tags: , , , , ,