Передача О самом главном смотреть онлайн канал Россия

О самом главном выпуск 1211 от 30 марта 2015

Эфир передачи от 30.03.2015

Сегодня поговорят о том на программе, как часто нас обманывают в магазине, что опасно в супермаркете. Дело в том, что на уровне наших глаз все время располагают товары, которые вредны, дороги, в магазине всегда пахнет свежей сдобой. Это все заставляет нас покупать больше. Надо идти в магазин со списком продуктов, надо поесть перед походом в магазин. Очень опасна колбаса, которая была отрезана давно, срез колбасы кишит бактериями. У человека может быть отравление.

Сегодня поговорят о белках и их пользе. Белки важно включать всем Еще »

Фалафель

Фалафель — блюдо Средиземноморья. Его готовили в Греции и Египте. Он стал популярным блюдом. Нут очень полезен. В нем много белка, углеводов, клетчатки, мало жиров, микроэлементов. Много меди, полезной для кроветворения и меланина. Еще »

Гейнеры

Сегодня мы расскажем, как правильно питаться, чтобы набрать мышечную массу. Мышца состоит из мышечных волокон. Внутри мышцы есть сократительные белки. При работе мышечное волокно растет за счет питания. Ионоводород разрушает сократительные белки. Протеин усваивается по-разному. Белки расщепляются до аминокислот. Гейнеры помогают нарастить мышцы. Еще »

Протеины

Есть прекрасное средство улучшить мускулатуру тела. Спортивная химия. Она может помочь построить красивое тело. Белок – протеин. Сам термин протеин был предложен шведским химиком Берцелиусом. Наш организм состоит из аминокислот, 10 из которых нельзя заменить. Заменимые аминокислоты организм может синтезировать сам. Пища богатая белком – мясо, рыба, орехи и бобовые. Яйцо имеет показатель биологической ценности – 1. В нем много незаменимых аминокислот. Еще »

Сом

Сегодня мы поговорим о соме. Приготовим сегодня из него полезное и вкусное блюдо. Это сом в огуречном рассоле. Сом вкусная и полезная рыба. Нарезаем сома на кусочки, в горшочек укладываем слоями рыбу, потом соленые огурчики, немного томатной пасты, зелени, дольку лимона, заливаем все огуречным рассолом. Рассол пропитывает рыбу и отбивает запах озера. Отправляем в духовку. Еще »

Полезные свойства топленого масла.

В настоящее время топленое масло не столь популярно, как раньше. А между тем,топленое масло имеет массу преимуществ перед тем же сливочным маслом из которого его готовят. На самом деле топленое масло имеет право для обсуждений, ведь на нем готовили еще наши бабушки и дедушки.

Делается оно очень просто-растапливается сливочное масло в кастрюльке, лучше в эмалированной или нержавеющей, дальше нагревают до 70-90 градусов в течении часа, постоянно помешивая, вычерпывают пену, которая всплывает на поверхности.

Это Еще »

Что полезнее творог или творожная масса?

Такой на первый взгляд полезный десерт, который на самом деле может таить в себе нешуточные опасности,подмечает Сергей Агапкин,врач-реабилитолог. Чаще всего около 50% творожной массы-это фальсификат,который готовят из просроченного творога, перекисшего.

А для того, чтобы его можно было есть, туда добавляют большое количество сиропа, изюма и других различных компонентов, из-за чего она становится более-менее съедобной. Но полезных свойств в ней значительно меньше, можно даже и отравиться.

Здоровая творожная масса включает в свой состав больше всего творога, меньше масла, еще меньше сахара и сухофруктов. Исходя из Еще »

Разница между сухарями и чёрствым хлебом.

Многие думают,что черствый хлеб и сухари-это одно и тоже,однако,присутствуя при проведении опыта А. Будницкой, доктор Агапов провел сравнительный анализ пищевой ценности черствого хлеба и сухарей с научной точки зрения, с помощью лаборанта Д. Белоусовой и сделал следующее заключение:

Благодаря термической обработке происходит даже частичное разрушение частичек крахмала,из-за этого сухари значительно легче перевариваются,чем хлеб.

Е.С.Чедия, врач-диетолог, добавляет,что в сухарях такой же химический состав,что и в хлебе,но изменяется физическое состояние некоторых элементов,белка,его структуры.Поэтому, Еще »