Полезные свойства топленого масла.
декабря 13, 2010 | Комментариев нет
В настоящее время топленое масло не столь популярно, как раньше. А между тем,топленое масло имеет массу преимуществ перед тем же сливочным маслом из которого его готовят. На самом деле топленое масло имеет право для обсуждений, ведь на нем готовили еще наши бабушки и дедушки.
Делается оно очень просто-растапливается сливочное масло в кастрюльке, лучше в эмалированной или нержавеющей, дальше нагревают до 70-90 градусов в течении часа, постоянно помешивая, вычерпывают пену, которая всплывает на поверхности.
Это Еще »
Tags: белки, перетапливание, полезнее ли топленое масло чем сливочное, холестерин, что содержит топленое масло