Передача О самом главном смотреть онлайн канал Россия

Рак

Раки. Сегодня будем готовить раков. Раки очень чувствительны к загрязнениям, которые есть в воде. Ученые определяют по ним состояние воды. Раки водятся только в чистой воде. У свежего рака лапы должны быть загнуты. Хвост не должен быть прямым. Соли нужно добавлять побольше. На литр 1,5 столовых ложки, добавляем перец горошком, лавровый лист, зелень, сок лимона. Берем раков и погружаем в кипящую воду. Рак красится в красный цвет. Раки варятся 15 минут. Еще »

Барбекю

Сегодня мы готовим барбекю. Берм телячьи ребрышки. Маринад: мед, соевый соус, соус маршарат, табаско, чеснок, сок 2 лимонов. Греем соус на водяной бане. Заливаем мясо и оставляем на 12 часов. Еще »

Тушенка

Тушенка. Сегодня ее подделывают. Мы будем учиться выбирать качественную и недорогую тушенку. Тушенка должна быть выбрана по ГОСТу. Обратить внимание на название. Если она называется «тушенка», наверняка в составе есть добавки. Обратить внимание на упаковку. Обратить внимание на содержание белка. Он должен составлять 18 %. Обратить внимание на маркировку на крышке. Буква А означает, что тушенка произведена на профильном предприятии. Другие буквы означают, что тушенка произведена на другом предприятии. Еще »

По мнению ВОЗ вегетарианство – психическое заболевание

ВОЗ опубликовала большой список всех расстройств и психических заболеваний, которые будут лечить врачи-психиатры. В него включили недавно и сыроедение и вегетарианство. Их выделили в особую группу.
Такое решение приняли из-за случая в Испании: в одной из семей сыроедов родители не давали детям мяса и те впали в кому. Детей спасли соседи. Родителей отправили на лечение в психиатрическую клинику. Их лишили родительских прав. Еще »

Шашлык

Шашлык. Он выделяет канцерогены, которые вызывают рак. Но сегодня мы приготовим полезный шашлык. Он вкусен и полезен. Мясо – индейка или курица. Чем менее жирное мясо, тем лучше. Соус для шашлыка – лучше готовить не из майонеза. Полезный маринад – красное сухое вино, соль, сахар. Берем немного тимьяна, немного перца. Кладем перчик-чили. Добавляем мясо. Поливаем маринадом, кладем следующий слой мяса. Если использовать такой маринад, то количество канцерогенов снижается. Еще »

Учимся выбирать мясной фарш

Сегодня мы расскажем, как выбрать мясной фарш. Из него можно приготовить множество блюд. Обращаем внимание на цвет. Хороший фарш должен быть блестящим, красного или розового цвета. Серый и тусклый фарш некачественный. Упаковка. Читайте состав, прежде всего категория. Категория А имеет от 60 до 80 % мяса. Категория В от 40 до 60 %. Еще »

О самом главном выпуск 451 от 10 февраля 2012

Качество жизни: Чем полезна пыльца?

Здоровый выбор: Какое мясо выбрать?
Еще »

Самое полезное мясо

Сегодня выбираем самое полезное и вкусное мясо. Какое мясо полезнее всего?
Говядина. Там содержится белок, жир и холестерин.
Баранина. Там тоже есть белок, жир и холестерин, в нем больше жира.
Свинина. Она калорийнее, мало белка, много жира и холестерина.
Конина. Редкое мясо. В ней мало жира и холестерина.
Самая оптимальная – это говядина. Но и здесь есть свои секреты. Если мы будем брать грудинку, калорийность возрастет, содержание жира тоже изменится. Выбирать нужно по полезности. Сегодня мы приготовим вкусное блюдо из говядины. Еще »

О самом главном выпуск 444 от 1 февраля 2012

Продукт дня: Готовим домашнюю шаурму.

Качество жизни: Как нас обманывает реклама?

Еще »

Индейка

Сегодня мы поговорим об индейке. Она не очень популярна у нас в России. Обычно мясо индейки после приготовления очень сухое. Мы решили приготовить сочную индейку. Мы расскажем рецепт вкусной и полезной индейки. Берем кастрюлю с толстыми стенками, филе индейки, 2 баклажана, 2 помидора и 2 сладких перца, хмели-сунели, перец по вкусу, соль, немного масла. Еще »