Передача О самом главном смотреть онлайн канал Россия

Как правильно выбирать курицу

Сегодня вы узнаете, как выбрать курицу. Расскажут на программе, о чем может говорить розовый лед в упаковке с курицей. Пищевой технолог ответит на вопросы. Многие покупают голени, либо грудки. Люди нюхают курицу. Одни покупают охлажденную курицу, другие покупают замороженную курицу.

В лаборатории технолога побывают две зрительницы. Они узнают, как выбрать куриное мясо. При покупке замороженной курицы Еще »

Как выбрать курицу

Когда вы покупаете курицу в магазине, то вам необходимо знать некоторые моменты, которые помогут вам выбрать курицу правильно. Многие недобросовестные производители и продавцы могут делать уколы курице и накачивать ее тушку водой, а потом быстро замораживать, такая курица будет значительно больше весить.

Поэтому вам необходимо обратить внимание, есть ли на курице следы от уколов. В противном случае вы переплатите за воду. Следы уколов видны будут на коже курицы. Еще »

Курица. Как ее выбрать?

Сегодня мы научимся выбирать правильно продукты из того многообразия, которое нас ждет в магазинах. И сегодня мы поговорим о том, как правильно выбирать курицу. Люди делают это очень просто, смотрят срок годности, взял, пошел, заплатил и принес. Но все нетак уж и просто. Еще »

Курица-гриль

Сегодня мы поговорим о курице-гриль. Многие едят ее с удовольствием и считают, что она безопаснее гамбургера. Но на самом деле это не так. И мы сегодня докажем, что курица гриль может быть опасна для здоровья. Какая же курица берется для гриля? Мы провели эксперимент. Наш редактор звонил по фирмам, чтобы купить куриц для гриля. Куры дешевые, так как они уже плохие по качеству. Именно таких кур и готовят на гриле. Они отвратительно пахли. Это была тухлая курица. Еще »

Куриные окорочка

Куриные окорочка. Какие части курицы более диетичны и как ее готовить? Из чего состоит курица? Курица должна быть розовой, после разделки курицы нужно тщательно вымыть все инструменты. У курицы есть задняя и передняя часть. Разделываем курицу на 2 части, удаляем шею. Отрезаем крылья по суставам, но там есть филейная часть. Отрезав крылья, с ними можно сделать все что угодно. Куриная грудка – уникальный продукт. В ней много белка. Есть малое филе – это очень диетичный продукт. Под кожей у курицы много жира, поэтому кожицу лучше удалять. Нож должен быть острым. Окорочок – это ножка курицы. Курице ставят антибиотики, чтобы она не болела. Курица растет довольно быстро. Поэтому антибиотики применяют иногда. Есть четкие требования. Все находится под контролем. Гормоны. Это неправда, так как они очень дорогие. Гормонами курицу не накачивают. Еще »