Курица. Как ее выбрать?
Сегодня мы научимся выбирать правильно продукты из того многообразия, которое нас ждет в магазинах. И сегодня мы поговорим о том, как правильно выбирать курицу. Люди делают это очень просто, смотрят срок годности, взял, пошел, заплатил и принес. Но все нетак уж и просто.
Упаковка. на вашей упаковке должен быть значок, который указывает, что на ней нет хлора. Многие комбинаты по старинке обрабатывают птиц хлором, и это опасно для здоровья. Поэтому важно, чтобы этот значок был на упаковке.
Срок годности. срок хранения должен составлять до 5 дней, если курица хранится по частям, то от 5-7 дней. Ели на упаковке больший срок хранения, значит курица обработана консервантами. На что нужно обратить внимание — это кожа курицы. Цвет должен быть розоватый, ни в коем случае не серый. Нужно обратить внимание на наличие уколов, многие продавцы наполняют курицу водой замораживают. Так вес становится больше. Курица должна быть целой, без гематом, рваных краев и покраснений.
На самом деле можно попробовать сверху курицы надавить, если там есть вода, она вытечет. Курицу нужно понюхать. Если у курицы запаха нет, значит она хорошая. Если есть затхлый запах, значит курица несвежая. Так же следует обратить внимание на цвет жира, который находится в районе гуски. Он должен быть светло желтым, если цвет жира сероватый или розоватый, значит, курица несвежая.
Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь О самом главном выпуск 387 от 3 ноября 2011
Информация оказалась для вас полезной и интересной? Поделитесь ссылкой на сайт http://osglavnom.ru с друзьями на своем блоге, сайте или форуме где общаетесь.Спасибо.
(Нет голосов)
Загрузка...
января 21, 2015 at 8:22 дп
Спасибо большое авторам сайта за советы и вообще) Что касается курочки и правильного выбора, то я здесь уже стала матерым спецом)) Курица составляет у меня основу ежедневного питания и возможности покупать курицу где-то на фермах нет(( и приходится в упаковке в супермаркетах. Хотела бы дополнить немного, что еще важно: без сомнения, важно внимательно смотреть что указано, срок годности, дата выработки, госзнак и, ксати, название птицефабрики тоже должны указывать. Друзья, смотрите очень внимательно как упакована курочка, бывает такое, что сотрудники супермаркетов переупаковывают и меняют срок годности.