Передача О самом главном смотреть онлайн канал Россия

Как лучше замариновать шашлык?

Как только не называли шашлык, в древние времена на Руси «верченным мясом», в Армении «хороват», в Азербайджане «кебаб», в Турции «шиш-кебаб», но несмотря на такое количество названий главное приготовить его так чтобы он не приносил вред нашему организму.

Любой шашлык готовят на открытом огне, а это значит, что при готовке в нем образуются канцерогены, вещества, которые вызывают развитие онкологических заболеваний. Чем менее жирное мясо мы используем для шашлыка, тем лучше, так как именно жиры в процессе приготовления на открытом огне и образуют большое количество Еще »

Свинина

Свинина. Она калорийна, но некоторые части туши низкокалорийны. Ребрышки калорийны. Их лучше готовить на открытом огне. Корейка – используют для приготовления котлет, шашлыка, эскалопов. Лопатка – котлетный фарш, суп. Окорок – тушат, жарят и пекут. Шейка – нежное, сочное мясо. Голяшка – грубое мясо, которое идет на приготовления холодцов, заливного. Вырезка – нежное, диетическое мясо. Еще »

О самом главном выпуск 256 — 29 апреля 2011

Эфир передачи от 29.04.2011
Качество жизни: Из каких пластиковых стаканчиков нельзя пить алкоголь.

Продукт дня: почему мясо для шашлыка нельзя мариновать в майонезе.

История болезни: Зачем на пикнике нужен дезодорант.

Наступают тёплые деньки и, как следствие, время пикников. Сегодня вся наша программа будет посвящена отдыху на природе. Сегодня мы узнаем – что обязательно необходимо взять на природу, как приготовить шашлык без канцерогенов и выясним с кем не стоит встречаться на природе.

Еще »

Шашлык

Сегодня мы говорим о шашлыке. Мы приготовим полезный и вкусный маринад для шашлыка.

Шашлык свиной содержит много холестерина? Да. Свиной шашлык нужно употреблять с большим количеством овощей и есть его в небольших количествах.

Шашлык куриный полезнее, чем свиной? Да. Мясо курицы более диетический продукт, там меньше жиров.

Шашлык можно есть при панкреатите? Нет. В нем много жира, он стимулирует работу желудка. Выделяется много желудочного сока. В шашлыке много специй. Еще »