Как выбрать сыр
Сыр – это продукт, который известен человечеству из глубокой древности. Сегодня сыр есть в холодильнике у каждого, но не всегда это качественный сыр. Сегодня в рубрике вам подскажут, как правильно сыр выбрать.
Выбор сыров велик, есть твердый сыр, мягкий и сыр с плесенью. Заманчивое название не говорит о том, что перед вами качественный продукт. Часто под видом сыра продается сырный продукт, но умеют ли люди отличать качественный сыр от некачественного. 
Люди часто покупают сыр привычных для них наименований. Другие выбирают не слишком желтый сыр, чтобы в нем не было красителей. Покупатели ориентируются на цену, чем дороже, тем лучше. Некоторые думают, что следует попробовать сыр, а потом покупать сыр той же марки.
Героиня программы любит сыр и считает себя знатоком сыра. Женщина любит легкие сыры, в которых меньше калорий. При выборе сыра обратите внимание на его упаковку. На упаковке не должно быть жирных пятен.
Жир проступает наружу, а микробы внутрь. Сыр должен быть запакован хорошо. Проверить качество сыра можно в магазине. Под пленкой не должно быть влаги. Если влага есть, то это говорит о том, что сыр неправильно хранили.
Посмотрите на головку сыра, окраска головки должна быть равномерной. Если сыр белесый к краю, то он неправильно хранился. Свежий сыр будет пружинить. Несвежий сыр будет оставлять вмятины при надавливании.
Обратите внимание на края среза. Если появились трещинки по краям, то сыр нарезан был давно. Такой сыр не стоит покупать. Сыр не должен крошиться, не должно быть на сыре слезинки. В составе сыра должно быть молоко, сычужные ферменты, бактерии. Не должно быть в сыре растительных жиров и консервантов, а также красителей.
Есть сыр легкий, но на самом деле он может быть обычным, жира в нем не меньше. Не все производители указывают состав сыра. Поместите сыр в микроволновую печь на 5-10 секунд. Если сыр полностью расплавился за несколько секунд, то это не сыр, а сырный продукт с пальмовым маслом.
Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь О самом главном выпуск 933 от 28 января 2014
Информация оказалась для вас полезной и интересной? Поделитесь ссылкой на сайт http://osglavnom.ru с друзьями на своем блоге, сайте или форуме где общаетесь.Спасибо.
(1 голосов: 5,00 из 5)
Загрузка...