Передача О самом главном смотреть онлайн канал Россия

Как сделать роллы в домашних условиях

Еще совсем недавно мы и представить себе не могли, что экзотические роллы сможем делать дома сами. Отведать их можно было лишь в специализированных ресторанах. Блюдо быстро завоевало популярность и стало более доступным. Популярность японской кухни сегодня высока во всем мире, сегодня в любом ресторане готовят суши, их все чаще готовят дома, так как ингредиенты стали более доступны, купить их можно в любом супермаркете. Чаще всего в домашних условиях готовят именно роллы. Они получаются даже гораздо вкуснее ресторанных, так как доклад вы Еще »

Знания о здоровье человека

Можно ли детям есть суши с сырой рыбой? Нельзя, в сырой рыбе могут быть глисты, а иммунитет ребенка слабый.

Поможет ли похудеть авокадо? Не помогает, в нем много жиров.

Употребление горячих напитков повышает риск развития рака Еще »

О самом главном выпуск 503 от 26 апреля 2012

Качество жизни: Гипертония, как ее лечить?

Продукт дня: Суши.

История болезни: Что такое хламидиоз и чем он опасен?
Еще »

Суши

Сегодня мы будем говорить о лакомстве – суши. Сейчас многие их едят. Для суши применяют круглозерный рис, так как в нем много клейковины. Нужно промыть рис и замочить в холодной воде. После этого засыпать в кастрюлю и варить. Когда закипает вода, огонь убавляем, накрываем крышкой и не трогаем. Берем лист нори, раскладываем рис. Накрываем другим листом нори. По центру размазываем майонез, затем кладем авокадо, копченый лосось. Потом аккуратно заворачиваем лист. Дальше нарезаем на квадраты. Нож нужно смачивать. Резать нужно резким движением вперед или назад, чтобы рис не размялся. Берем красную икру и накладываем сверху. Суши слегка обмакиваем в соусе, кладем сверху немного васаби. Еще »

Кулинарный отдых

Как провести выходные с пользой? Если вы любите поесть, вам подойдет данный вид отдыха. Японская кухня. Можно научиться готовить суши. Рис промывается в воде, рисинки труться друг о друга. Нужно делать это до молочной пены. Нужно проварить рис, потом замариновать в уксусе. Уксус не более 5%. Рис нужно укутать. Еще »

Вся правда о суши.

Роллы — второе по популярности блюдо японской кухни в России. Принцип приготовления как роллов, так и суши примерно одинаков, разница только в закладке.

Для начала несколько слов о рисе. Для суши используется специальный круглозерный рис, потому что содержание клейковины в длинозерном и среднезерном рисе сведено к минимуму, в то время как в круглозерном его огромное количество.

Для приготовления суши нужно взять Еще »