Все тайны молока
На многих предприятиях, где производится работа с различными химическими элементами, дают «молоко за вредность». Действительно ли оно столь полезно для здоровья?
Состав молока:
87% — вода, 3,5 % — молочный жир, 2,6% -белок казеин, 0, 6% -сывороточные белки, 4,8% -молочный сахар, 0,8 % — минеральные вещества, 0,05% — небелковые азотистые соединения.
Молоко действительно может связывать и выводить соли тяжелых металлов. Это происходит за счет, в первую очередь, белка казеина, который образует с солями тяжелых металлов нерастворимые соединения, не всасываемые кишечником. Но, кроме того, кальций, являясь конкурентом кадмия, также не дает ему всасываться.
Но молоко не выводит все вредные вещества и даже иногда, наоборот, усиливает всасывание 
некоторых из них, за счет большого количества жиров, в которых могут растворятся так называемые липофильные яды.
Другие полезные свойства молока:
1.Молоко очень полезно при гастрите с повышенной кислотностью, так как молочный жир немного тормозит желудочную секрецию.
2. Молоко обладает мочегонным действием и довольно хорошо помогает при различных отеках. С его помощью можно даже уменьшить отеки век после сна. Для этого положите на закрытые глаза тампоны, смоченные холодным молоком. Время процедуры не должно превышать 5 минут.
3. Чтобы кожа рук стала нежной и бархатистой, мойте руки в воде с небольшим добавлением молока.
4. Молоко препятствует развитию кариеса и патологии десен, ведь в нем содержится витамин D, он регулирует минеральный обмен и способствует отложению кальция в костной ткани, а еще помогает бороться с остеопорозом и улучшает укрепление кости после перелома.
5. Молоко полезно для людей, которые любят кофе, алкоголь и сладости, ведь из их организма вымывается калий. Недостаток этого элемента может привести к нарушениям в работе сердца и острой невралгии.
Но нужно иметь в виду, что у некоторых людей есть лактазная недостаточность, то есть у них не вырабатывается фермент – лактаза, который расщепляет молочный сахар. В этом случае молоко не усваивается и вызывает кишечное расстройство.
Как установили ученые, обезжиренное молоко увеличивает риск бесплодия, а все потому, что недостаток жиров препятствует всасыванию биологически активных веществ, влияющих на гормональный фон, и тем самым на 85% повышает риск нарушения овуляции.
Рекомендуемая доза молока – 300 миллилитров в день.
(Нет голосов)
Загрузка...