Спред – польза и вред
Без масла не обходится бутерброд, каша, выпечка. Но сегодня все чаще нам предлагают не сливочное масло, а спред. Это смесь маргарина и сливочного масла. В спреде есть и растительный жир и животный в разном соотношении.
Некоторые люди могу по ошибке купить спред, его не покупают, так как ему не доверяют, в выпечку добавляют маргарин, который вреден. Транс-жиры в маргарине опасны. Они привести могут к атеросклерозу, могут вызывать рак, повреждают сосуды. В сливочном масле жира очень много, именно животного жира.
А спред в этом плане лучше. В него часто вносят полиненасыщенные жирные кислоты. В спреде должно быть от 15 до 50% животного жира. Не стоит 
покупать спред в бумаге. Часто в него добавляют много растительного жира. Спред – это улучшенная формула маргарина. Транс-жиров там мало.
Доказано, что те люди, которые едят жирное, не чаще болеют инфарктом. Надо разобраться, какие жиры можно есть, а какие – нельзя. Опасны транс-жиры, они есть в мясе и молоке, но они там в малом количестве.
Убивает нас пищевая промышленность. Из растительных жиров делают транс-жиры. Надо понимать, что есть плохой холестерин, а есть хороший холестерин. Транс-жиры понижают уровень хорошего холестерина. В этом плане сливочное масло не так вредно, как маргарин, на нем можно жарить
Транс-жиры содержатся во всех видах выпечки, добавляют их в колбасу. Есть транс-жиры в мороженом, фаст-фуде. Насыщенные жиры менее вредны, чем транс-жиры. Молоко, сливочное масло, мясо не так уж провоцируют атеросклероз.
Наиболее опасен маргарин, так как в нем растительное масло гидрогинезировано, оно превратилось во вредный твердый жир. В спреде есть некоторое количество маргарина и это его минус, но в то же время в нем меньше животного жира, что делает его менее вредным для сосудов.
Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь О самом главном выпуск 1612 от 10 ноября 2016
Информация оказалась для вас полезной и интересной? Поделитесь ссылкой на сайт http://osglavnom.ru с друзьями на своем блоге, сайте или форуме где общаетесь.Спасибо.
(1 голосов: 5,00 из 5)
Загрузка...