Когда собирать березовый сок
Жители сельской местности нередко сами собирают сок березы, но а городские жители покупают его в упаковках и зачастую покупают не сок, а некое подобие этого напитка. Правда ли, что магазинный сок отличается от свежевыжатого? Поговорят о том, из чего состоит березовый сок, как его изготавливают.
В натуральном березовом соке гораздо меньше углеводов, чем в магазинном. В магазинный сок добавляют еще и лимонную кислоту, и сахарный сироп. Березовый сок полезен. Это самый первый сок, который появляется ранней весной. В магазине березовый сок калорийней из-за сахарного сиропа. Сам по себе березовый сок безвкусен. Но есть в нем витамины, органические кислоты.
Органические кислоты не дают кислоты. Лимонную кислоту добавляют для вкуса и для консервирования. Много поддельного 
сока. Если сок произведен в августе, это должно насторожить. Никогда березовый сок не производится в Московской области, нужна чистая экология.
Надо смотреть на срок годности сока. Он не должен быть более полугода. Иногда вы увидите, что сок изготовлен в январе. А такого быть не может. Концентрат березового сока имеет коричневый цвет. При покупке сока такого смотрите, когда, где он был разлит.
Березовый сок должен быть в непрозрачной упаковке. Как же собирают сок? Используется для сбора бутылка и шланг от капельницы. В бутылке делается в крышке отверстие. Дырочка делается сверлом очень маленькая. Береза может в день дать 5 литров сока.
Дырочку можно заделать глиной или садовым варом. Березовый сок помогает избежать простуд. Березовый сок дает силы организму. Полезен березовый сок витаминами и минералами.
Содержит он витамин С, витамины группы В, минеральные соли. Есть мочегонный эффект у такого сока. Он помогает при гипертонии, для профилактики заболеваний мочевыводящих путей. Но может быть аллергия от такого сока.
ес должен быть здоровый. На березе не должно быть трутовиков. Деревья должны быть высокие и ровные. Береза должна быть на возвышенности. У такой березы сок слаще. Можно собирать сок в апреле. Когда светит солнце, тогда и собирайте сок.
Надо понимать, что сладкий березовый сок никогда не утолит жажду так, как вода. Сок этот обладает мочегонным эффектом. Он полезен при мочекаменной болезни. При диабете и аллергии такой сок нельзя пить.
Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь О самом главном выпуск 1694 от 16 марта 2017
Информация оказалась для вас полезной и интересной? Поделитесь ссылкой на сайт http://osglavnom.ru с друзьями на своем блоге, сайте или форуме где общаетесь.Спасибо.
(1 голосов: 5,00 из 5)
Загрузка...