Как готовить роллы
В программе пойдет речь о традиционном японском блюде – о роллах. Многие наверняка думают, что приготовить дома настоящие роллы невозможно, но люди ошибаются. Гостья программы считает, что нужен для ролл какой-то специальный рис и ингредиенты.
Чтобы приготовить роллы, возьмите рис, хорошо промойте его в воде, вода должна быть прозрачной, отварите рис. Сначала доведите его до кипения. Огонь делается максимальным, в течение минуты рис варится, затем огонь ставится на минимум и рис варится еще 5-7 минут. Рис затем надо снять с 
плиты и дать ему постоять минут 10-15.
В это время нарезается рыба и авокадо, все нарезается длинными полосками. Лист водорослей помещается на специальную циновку для ролл. Это бамбуковый коврик, сегодня их легко приобрести. Циновка сначала должна быть покрыта пищевой пленкой, а лишь затем на нее помещается лист.
Смоченными руками выложите рис на нори. Выкладывайте рис на половину коврика, на середину риса надо поместить рыбу и авокадо. Потом ролл закручивается. Большие пальцы рук поместите под циновку, а остальными пальцами придерживайте начинку.
Край водоросли надо привести к концу начинки и плотно закрепить. Вторым движением сделайте перекат и снова закрепите. Циновка обеспечивает равномерность и красоту ролл. Затем ролл нарезается. Суши или роллы с рыбой можно есть на завтрак.
Роллы и суши с красной рыбой улучшают память. В красной рыбе есть полиненасыщенные жирные кислоты, в водорослях содержится йод. Роллы содержат йод, они помогают также вывести холестерин. Роллы полезны для сердца. Роллы не стоит готовить впрок.
Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь О самом главном выпуск 952 от 4 марта 2014
Информация оказалась для вас полезной и интересной? Поделитесь ссылкой на сайт http://osglavnom.ru с друзьями на своем блоге, сайте или форуме где общаетесь.Спасибо.
(1 голосов: 5,00 из 5)
Загрузка...