Где можно собирать грибы
Сегодня вы узнаете, как правильно собирать грибы. Не стоит собирать грибы в городе и у дорог, они собирают в себя грязь. Но есть еще одно место, где съедобные грибы становятся ядовитыми. Расскажут на программе, как лучше заготавливать грибы – мариновать или солить.
В студию программы пришел заядлый грибник, он любит природу, собирает грибы с детства. В этом году грибов очень много. Все отправятся их собирать. Вдоль железных дорог, возле свалок тоже нельзя собирать грибы.
Собирать грибы не стоит на опушке, на границе леса и 
сельскохозяйственных полей и угодий. Если рядом высаживают культуры, то почву удобряют. А грибы очень будут сильно впитывать эти удобрения. Удобрения, когда идет дождь, пропитывают всю почву, идут в лес.
Грибница может распространяться на десятки метров. Грибы накопят вредные вещества. От опушки надо собирать грибы в 100-200 метрах и не менее. Герой программы замораживает отварные и свежие грибы. Грибы он сушит.
Одни солят грибы, другие маринуют рассол – это соль, а в маринаде есть соль и уксус, много специй. Маринад агрессивней для пищеварительной системы. Грибы и сами тяжело перевариваются. Соленые грибы более полезны, их можно промыть от соли. При тепловой обработке из грибов уходит много витаминов.
Есть в них витамин С, витамины группы В, никотиновая кислота. Грибы полезны, но надо понимать, что при заболеваниях органов пищеварения, при подагре грибы надо ограничить. При болезнях почек и образовании камней нельзя потреблять грибы. Нельзя их давать детям до 3-5 лет.
Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь О самом главном выпуск 1315 от 27 августа 2015
Информация оказалась для вас полезной и интересной? Поделитесь ссылкой на сайт http://osglavnom.ru с друзьями на своем блоге, сайте или форуме где общаетесь.Спасибо.
(1 голосов: 5,00 из 5)
Загрузка...