Йогурты.
Сегодня мы поговорим о йогуртах. На прилавках большое изобилие этого продукта. Мы будем выбирать самый полезный, самый свежий йогурт. Какой должна быть упаковка, срок годности и срок хранения — обо всем этом мы сегодня вам расскажем.
Делайте йогурт дома. 2 основных правила выбора йогурта:
— не все йогурты одинаково полезны
— не всякая реклама бывает правдива
Качество продукта зависит от того, что в него входит. Если это натуральный продукт, в него должно входить натуральное молоко или сливки, закваска, если это десертный йогурт, сюда входит сахар и кусочки фруктов. Но по ГОСТу эти все добавки должн ыбыть натуральными! Если в составе написано «идентичный натуральному» — знайте, что перед вами новейшее достижение хим промышленности.
Внимательно смотрите, что вы покупаете. Чаще всего вы покупаете йогуртовый продукт. В его состав входит: сухое молоко, белки, растительный жиры, аналог маргарина, они вредны для организма, гуаровая камедь, которая придает густоту. Гуаровая камедь очень аллергенна. Так же пектин, краситель, цитрат натрия, эмульгатор, пищевой желатин.
Под видом йогурта нам продают водный напиток с добавлением красителей и ароматизаторов. Будьте осторожны. Крахмал — вот признак поддлки. Положим немного йогурта в стакан, капнем немного йода и увидим синеющие пятна. Это говорит о наличии крахмала. Натуральный йогурт хранится до 8 суток. Если срок хранения йогурта не превышает 1 неделю — перед вами биойогурт. Он содержит полезные лактобактерии и не содержит консервантов. Если на йогурте написано, что он может храниться до полугода, значит он ненатуральный. Он не полезен для здоровья.
Упаковка. Не следует покупать йогурты в деформированной упаковке. В этом случае может быть нарушена герметичность. Это опасно для здоровья. Вскрытую упаковку покупать нельзя. Йогурты с пластмассовой крышкой более полезны, так как она не повреждается при перевозке.
Чтобы выбрать правильный йогрут нужно смотреть на
-состав
-срок хранения
-упаковку
Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь О самом главном выпуск 386 от 2 ноября 2011
Информация оказалась для вас полезной и интересной? Поделитесь ссылкой на сайт http://osglavnom.ru с друзьями на своем блоге, сайте или форуме где общаетесь.Спасибо.
(Нет голосов)
Загрузка...