Вяленые помидоры
Сегодня мы научим вас готовить вяленые помидоры по итальянскому рецепту. Делается это блюдо просто, вы сможете таким образом заготовить помидоры на зиму. Многие люди считают вяленые помидоры деликатесом, но дома их можно легко приготовить.
Мы надеемся, что вы на всю зиму заготовите себе помидоры по итальянскому рецепту. Сначала помидоры мы моем, высушиваем. Потом мы разрезаем помидор напополам, ложечкой удаляем влажную часть помидоров.
Из внутренностей помидоров можно сделать вкусный соус. А 
половинки мы выкладываем на противень, выстеленный пергаментом, сверху немного посыпаем солью и сладким перцем, а также вашей любимой приправой, орегано. Потом в каждую помидору мы капаем растительное масло, лучше льняное.
Помещаем противень в разогретую духовку. Температура должна быть 60-80 градусов, а дверца духовки должна быть приоткрыта, чтобы влага уходила. Примерно через 5-6 часов помидоры высохнут и превратятся в вяленые.
Готовые помидоры мы складываем в банку. Укладываем слой помидоров, слой масла, травы на ваш вкус, потом снова помидоры, масло и так далее. Можно добавить чеснок. Масло должно покрыть помидоры полностью. Хранить такие помидоры можно в холодильнике или при комнатной температуре в темном месте.
Считается, что помидоры черри полезней, но это не так. Химический состав помидоров идентичен. Помидоры обязательно нужно есть с кожурой, так как она представляет собой источник клетчатки.
Помидоры улучшают работу сердечно-сосудистой системы. В них много антиоксиданта ликопина, много витамина С, клетчатки, пектина. Помидоры можно есть беременным. Помидоры замедляют старение кожи.
Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь О самом главном выпуск 818 от 6 августа 2013
Информация оказалась для вас полезной и интересной? Поделитесь ссылкой на сайт http://osglavnom.ru с друзьями на своем блоге, сайте или форуме где общаетесь.Спасибо.
(Нет голосов)
Загрузка...