Передача О самом главном смотреть онлайн канал Россия

Вкусная окрошка рецепт

Окрошка ассоциируется с летом, когда хочется прохладной еды. Когда ешь окрошку, то хочется еще и еще, а это может привести к лишнему весу. Сегодня вы узнаете, какая окрошка полезней – на кефире или на квасе. Многие думают, что окрошка на квасе полезней, но так ли это.

Окрошка на квасе менее калорийна. Усваивается лучше окрошка на кефире. На кефире окрошка укрепит иммунитет. Есть в блюде кефир, а он улучшает состояние микрофлоры кишечника и иммунитета.

Окрошка на квасе вызывает повышенное газообразование. Дрожжи усиливают газообразование, как и сам по себе газированный квас. Иммунитет повышает окрошка на кефире. Молочнокислые бактерии вырабатывают особые белки, которые положительно сказываются на иммунитете.

Витаминов больше в окрошке, которая будет на кефире. Есть жирорастворимые витамины в такой окрошке. Врачи предпочитают окрошку на кефире, она сытнее и полезней. Если вы готовите окрошку для детей или пожилого человека, то надо нарезать все помельче.

Многие хотят знать, как есть окрошку и не набирать вес. Надо добавить больше кефира, чем больше жидкости, тем ниже калорийность. Сегодня приготовят быструю окрошку. Для окрошки надо взять: 5 вареных картофелин, 2 огурца, 2 помидора, 1 дольку чеснока, 2 стакана кефира, соль и перец по вкусу.

Все ингредиенты мелко нарезаются, чеснок измельчается. Колбаса не добавляется, а это значит, что вы не наберете вес. Использовать в любом случае лучше всего куриное филе, которое было отварено предварительно, а не колбасу. Чеснок в окрошке защитит вас от инфекции.

Окрошку готовят обычно на кефире, на квасе, с мясом или колбасой, с овощами. Люди добавляют зелень, яйцо, редиску, зеленый лук. Средиземноморская окрошка содержит другие ингредиенты. Эта окрошка полезней других видов окрошки.

Из выпуска вы узнаете, как готовить такую окрошку. Нужны отварные кальмары. Колбасы и мяса в такой окрошке не будет. Нужно взять 150 г отварного кальмара, две средние отварные картофелины.

Понадобится также 1-2 свежих средних огурца, 5 редисок, 5 помидоров черри, 3 яйца, зелень, соль, мята. Все заправляется натуральным йогуртом. Огурцы нарезать надо соломкой, помидоры надо нарезать на половинки.

Мята будет более ароматной, если ее помять в руках. Она быстрее раскроется. Кальмары богаты йодом. В помидорах есть антиоксиданты, они снижают риск онкологии. Из вареных яиц надо взять только желтки, их надо перетереть и смешать с горчицей.

Такая заправка будет очень аппетитной и красивой. Кальмара важно не переваривать. Он нарезается соломкой. Надо добавить в блюдо соли, чтобы блюдо было насыщенным. Солить надо только заправку. В этой окрошке мало жира, мало калорий, она полезна.

Больше в подобной окрошке белка, так как есть в ней кальмары. Если вы готовите традиционную окрошку, не стоит готовить ее с колбасой, лучше всего приготовить окрошку с отварной куриной грудкой. Такая окрошка будет гораздо полезней.

В окрошку добавляется квас или кефир, зеленый лук, редис и огурцы, яйца, колбасу. Как вы уже поняли из выпуска, лучше делать окрошку на кефире. Дело в том, что колбаса не подходит к этому полезному блюду. В колбасе много вредных ингредиентов.

Нитрит натрия очень опасен, его добавляют для розового цвета в колбасы. Это вещество приводит к раку желудка. Глютамат натрия входит в состав всех колбасных изделий. Носит он название усилитель вкуса.

Глютамат натрия не делают из натуральных продуктов, он изготавливается из мочевины. Добавляется он для усиления вкуса мяса. В докторской колбасе должно быть не менее 70% мяса, но сегодня колбасу делают из чего угодно, идут фрагменты животных, шкура, сухожилия, хрящи.

Издавна на Руси использовали для окрошки отварной говяжий язык. Он отваривается и нарезается кубиками. Для окрошки понадобится: 2 огурца, пучок редиски, пучок зеленого лука, 3 вареных яйца, 1 отварной говяжий язык, пучок укропа и 2 литра кваса.

Все нарезается, заправляется блюдо квасом. Получилась вкусная и полезная окрошка. Говяжий язык, как и яйца, улучшает память. Чтобы легко снять кожу с языка, после варки его надо обдать ледяной водой.

Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь О самом главном выпуск 1719 от 20 апреля 2017

(1 голосов: 5,00 из 5)

Загрузка...