Передача О самом главном смотреть онлайн канал Россия

Польза и вред уксуса

Уксус делается из уксусной кислоты, а ее изготавливают синтетическим способом. Используются опилки или некоторые минеральные удобрения. Сегодня вы узнаете, какой синтетический уксус следует употреблять, каким вообще бывает уксус.

Если уксус синтетический, но пищевой, то он очищается от вредных примесей. Но никто не знает, насколько эффективной была фильтрация. Читайте, что написано на этикетке. Сам изготовитель пишет, что уксус натуральный или синтетический.

Сегодня популярен яблочный уксус. Чем же он хорош? Натуральный яблочный уксус готовят из натурального природного сырья. Но часто такой уксус подделывают. В обычный столовый уксус добавляют красители и ароматизаторы.

У настоящего яблочного уксуса цвет яблочного сока. Надо встряхнуть уксус прямо в магазине, чтобы посмотреть, как оседает пена. Если пена оседает медленно, то уксус синтетический. Натуральный уксус будет оседать быстрее.

Натуральный уксус может быть с осадком и мутноватым, а синтетический – никогда. Винный уксус – красный или белый – используют как и яблочный. Его изготавливают из белого или красного вина. Цвет такого уксуса не слишком яркий.

Бальзамический уксус делают из красного вина, выдерживают его три года в деревянных бочках. Настоящий бальзамический уксус стоит дорого. Крышка золотая означает, что уксус выдерживался 25 лет. Есть уксус малиновый и из других ягод. Можно изготавливать уксус из любых ягод.

Но чаще в таком уксусе кислота, пищевой краситель, ароматизатор. Насколько же полезен уксус, всем ли его стоит употреблять? Уксус агрессивен, у него много противопоказаний. Речь идет о заболеваниях желудка, поджелудочной железы, кишечника. Но если кислотность снижена, то укус и соусы на его основе стоит есть.

Есть мнение, что при приеме яблочного уксуса можно похудетью обычно начинается изжога, боль в животе, тошнота. Яблочный уксус оказывает раздражающее действие на слизистую желудка, на поджелудочную железу и такая диета может приводить к возникновению у человека гастрита, панкреатита и других заболеваний.

Кроме того, совершенно безосновательно мнение о том, что в яблочном уксусе много витаминов. На самом деле в процессе приготовления уксуса практически все витамины, которые были в яблоках, разрушаются. И никаких других витаминов в уксусе, как в кислой среде, быть не может.

Один из распространённых мифов о яблочном уксусе гласит: яблочный уксус полезен при сахарном диабете. Люди, которые распространяют этот миф, не принимают во внимание очевидный факт – когда человек пьёт яблочный уксус, чаще всего у него усиливается аппетит, потому что раздражение слизистой желудка уксусом стимулирует выделение желудочного сока, и в таком случае человек склонен переедать, а людям с сахарным диабетом это противопоказано.

Кроме того, есть серьёзные сопутствующие заболевания со стороны, например, поджелудочной железы, желчного пузыря, болезни печени, болезни вен и другие болезни, когда продукты, содержащие уксус, полностью противопоказаны.

Яблочный уксус – это продукт сбраживания яблочного сока. Как же действует яблочный уксус на организм человека? Как и любой другой уксус, он стимулирует выделение желудочного сока, панкреатического сока, желчи.

Если у вас понижена кислотность, то вы будете чувствовать себя лучше. На обмен веществ и на снижение веса это влиять не будет. А если у вас повышена кислотность, имеется панкреатит или гастрит, вы навредите своему организму.

Уксус может быть опасен. Посмотрим, что будет происходить с жировой тканью от яблочного уксуса. С жиром ничего не происходит, до жировой ткани уксус не доберется. Расщепляется жировая ткань под действием гормонов.

Многие люди пили уксус и наблюдали снижение веса. Почему так происходит? В составе яблочного уксуса много калия, а он обладает мочегонным эффектом, человек сбрасывает килограммы, но жировая масса не меняется.

Как только вы прекратите его пить, вода будет накапливаться в организме. Помните, то яблочный уксус может навредить вашему организму и избавиться от жира он не поможет.

Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь О самом главном выпуск 1468 от 14 апреля 2016

(1 голосов: 5,00 из 5)

Загрузка...