Какие пельмени выбрать
Сегодня будут говорить о вкусном продукте, который любят многие, это пельмени. Раньше люди лепили пельмени сами, теперь их часто покупают. Но как же выбрать готовые пельмени, чтобы получить качественный продукт. Пельмени – это вкусно и удобно, но не слишком полезно.
Многие пельмени из магазина просто опасны. Сегодня вы узнаете, как выбрать качественные пельмени, какую заправку к ним подобрать. На программу пришел писатель-сатирик Леон Измайлов. Пельмени или их подобие есть во всех странах мира.
Пельмени повышают людям настроение и помогают экономить время. 
Сегодня вы научитесь выбирать правильные пельмени. Проверить надо категорию пельменей, должна быть категория А. По ГОСТу пельмени делятся на разные категории. В категории А мяса 80%, в категории Б мяса от 60 до 80%. Есть категория Д, где мяса меньше 20%.
Производители честно пишут категорию, но не все читают. Надо брать пельмени, в которых на первом месте в составе мясо. Если на первом месте мука, то мяса в пельменях мало. Надо проверить специи.
В составе должно быть написано не просто специи, так как производитель не стал расшифровывать. Там может быть глютамат натрия, его отнесут к специям. Надо, чтобы было написано: соль, перец, чеснок. Больше ничего указано не должно быть.
Важно потрясти упаковку. Так вы поймете, не слиплись ли пельмени. Если пельмени слиплись, то это говорит о том, что пельмени замораживали и размораживали неоднократно. Такие пельмени опасны. Не стоит брать маленькие пельмени, в них будет мало мяса.
В пельменях должно быть много мяса, а также тонкое тесто. Измайлов любит пельмени отварные, но многие любят пельмени жарить. А это сильно повышает калорийность блюда. В порции жареных пельменей 1000 ккал.
Заправляют пельмени сметаной, она достаточно жирная. Но что же полезней в качестве заправки к пельменям? Если есть пельмени с бульоном, вы насытитесь быстрее. Можно использовать томатный соус. Он менее калориен, в нем нет жира. Пользы в томатном соусе много.
В нем есть ликопин и антиоксиданты. В сметане много жира, холестерина, она повысит калорийность. Майонез еще хуже в качестве заправки. Пельмени стоит есть не чаще раза в неделю. Если есть атеросклероз, подагра и ожирение, надо убрать пельмени из рациона. В пельменях много специй, при заболеваниях почек и желудка их стоит ограничить, особенно в фазу обострения.
Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь О самом главном выпуск 1374 от 19 ноября 2015
Информация оказалась для вас полезной и интересной? Поделитесь ссылкой на сайт http://osglavnom.ru с друзьями на своем блоге, сайте или форуме где общаетесь.Спасибо.
(1 голосов: 5,00 из 5)
Загрузка...