Как готовить уху правильно
Уху готовить умеют не все, это делать надо правильно. Сегодня вас научат готовить уху правильно. Эта уха понравится всем, вы с удовольствием будете есть уху. На программу пришел настоящий рыбак, с ним поговорят об ухе. Мужчине предлагают порыбачить на программе.
Рыбак наловит правила ухи. Надо использовать 2-3 вида рыбы для ухи. Некоторые варят уху из одного сорта рыбы. Другие же говорят, что варить рыбу надо из- нескольких видов рыбы. Именно так варили традиционно русскую уху. 
Варится уха 20 минут и не меньше. В речной рыбе есть паразиты, именно поэтому надо варить уху не менее 20 минут. Имеет значение посуда для варки ухи, не стоит брать для ухи оцинкованную посуду.
Варить уху надо в эмалированной кастрюле, либо в глиняной. Рыбак добавляет к ухе лавровый лист и перец. Добавляет он укроп, картофель и лук. Можно добавить лук-порей в уху, а также корень петрушки.
Для ухи на программе возьмут луковицу, морковку и целиком отправят в воду, зелень помещается в мешочек из марли. Сначала делается овощной отвар. Многие люди выбрасывают хвост и голову от рыбы, но надо их поместить в кастрюлю после овощей, которые вылавливаются и удаляются из кастрюли.
Через 40 минут голова и хвост из кастрюли удаляются, в кастрюлю помещаются куски рыбы. Из головы и хвоста получится хороший бульон. Надо положить в кастрюлю картофель. Варится уха без крышки на медленном огне. Добавляется лавровый лист и перец.
Приготовили на программе очень ароматную уху. Людям с гастритом можно есть уху, но в нее не следует добавлять перец. Уха – это диетическое блюдо. Не вредна уха людям с повышенным холестерином. Уха из морской рыбы даже снизит уровень холестерина.
В уху можно добавить лимон, но не обязательно. Полезна уха при стрессах. При стрессе надо есть больше белка. Полезна уха для профилактики инсульта. Уха способна улучшить свойства крови, особенно, если это уха из морской рыбы. Вероятность тромбов ниже.
Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь О самом главном выпуск 1045 от 22 июля 2014
Информация оказалась для вас полезной и интересной? Поделитесь ссылкой на сайт http://osglavnom.ru с друзьями на своем блоге, сайте или форуме где общаетесь.Спасибо.
(Нет голосов)
Загрузка...