Икра минтая – польза
Поговорят сегодня о белой икре — это икра щуки, минтая, мойвы. Люди думают, что полезна только красная икра и черная, но есть и другие виды икры, которые не менее полезны. Полезна икра минтая, трески, щуки.
Героиня любит употреблять икру мойвы. Выбор сегодня большой, но на что же надо обращать внимание. Имитацию икры покупать не стоит. Почему же такая икра дешевле? Часто в ней находится сливочный соус, это не полезно.
Соусов в такой икре очень много. Надо брать икру без соусов. Икра 
с соусами очень калорийна. У чистой икры не такая большая калорийность, там есть много белка. Весь жир и калории вы получаете именно из соуса.
В составе будет икра, соль, масло растительное. У икры высокая биологическая ценность. В ней много лецитина, хорошо усваиваемого белка, витаминов, полезных жиров. Икра оказывает благоприятное влияние на наш организм.
В баночной икре много натрия. При гипертонии, заболеваниях сердца и сосудов не стоит есть икру. Не стоит есть икру в каждый день. Здоровому человеку можно есть 30-50 г икры, не в каждый день. Детям до трех лет икру давать не стоит.
Икру надо правильно выбрать. Она должна быть изготовлена в городах, где есть порт. Икра – это не консерва, это пресерва. Термическую обработку икра такая не проходила. Для консервации используется соль.
Раньше максимальный срок годности был 3 месяца. Теперь срок годности увеличили. Добавляют несколько консервантов – сорбаты натрия и сорбаты калия. Нередко в икре с соусами используют красители, они токсичны. Очень важен район изготовления икры. Если она изготовлена не в портовом городе, то изготовлена икра из замороженного сырья.
Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь О самом главном выпуск 1349 от 14 октября 2015
Информация оказалась для вас полезной и интересной? Поделитесь ссылкой на сайт http://osglavnom.ru с друзьями на своем блоге, сайте или форуме где общаетесь.Спасибо.
(1 голосов: 5,00 из 5)
Загрузка...