Передача О самом главном смотреть онлайн канал Россия

Хурма

На дворе осень и к нам из теплых стран привозят хурму. Иногда случается неприятность: хурма и красивая, и душистая, но приносишь ее домой, ешь, а она очень вяжет. Есть всего 3 простых способа сделать вязкую хурму невязкой. Как? Сегодня мы вам расскажем.

Надо понимать, что вяжущий вкус хурме придают, тонины, дубильные вещества. Именно они делают ее такой вязкой. Самый простой способ — это хурму заморозить в морозилке. На ночь положить хурму в морозилку, вытащить ее и дать оттаять.

Второй способ — проколоть хурму в нескольких местах и залить теплой водой. Оставить на 12 часов, содержание танинов резко снижается.

Третий способ — поместить хурму в хорошую компанию. Берется пакет, туда помещается хурма, бананы и после этого пакет завязать. Оставить на сутки. Кожура бананов содержит этилен, который ускоряет процесс созревания. И через сутки можно есть хурму спелой.

У невяжущей хурмы кожица темно-оранжевая, а мякоть — коричневая.

Чем ярче цвет хурмы, тем она полезнее? Да. Так как в такой хурме больше каротина. А он очень полезен.

Хурма помогает справиться с запорами? Нет. В хурме содержится пектин, она положительно влияет на моторику кишечника.

Хурма противопоказана при гастрите? Нет. Но это только спелая хурма, которая не вяжет.

Хурма эффективна при профилактике зоба? Нет, это миф. Хурма благоприятно влияет на организм в силу витамина бета-каротина и растительных веществ.

Хурму можно есть при заболеваниях почек? Да. Хурма содержит большое количество калия, она обладает мочегонным эффектом.

Хурма полезна для профилактики сахарного диабета? Да. В хурме содержится клетчатка, благодаря которой сахар медленно рассасывается. В ней много витаминов.

Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь О самом главном выпуск 380 от 25 октября 2011

(Нет голосов)

Загрузка...