Крабовые палочки
Их изобрели в Японии, и у нас они пользуются популярностью. Это крабовые палочки. Мы забрели в магазин и были в шоке, что туда добавляют. Мы выяснили, из чего состоят крабовые палочки. Часть крабовых палочек готовят из сурими, далее следует крахмал, которого добавляют совсем немало.
Также соевая мука, яичный белок, глютамат натрия, ароматизаторы, консерванты. Все это обманывает наш вкус и обоняние. А цена как за рыбный продукт. Такая палочка совершенно безвкусная. Но есть альтернатива — приготовить крабовые палочки самим. Нам понадобится филе трески, очищенные креветки, морская капуста, крахмал и паприка. Морскую капусту зальем кипятком. Филе трески перемалываем через мясорубку, в крахмал добавляем холодной воды. Креветки тоже измельчаем. Филе промываем и отцеживаем. Все смешиваем, капусту пропускаем через мясорубку. Фарш варим на водяной бане. Формируем рыбные палочки с помощью ножа и лопаточки. После этого посыпаем их паприкой и отправляем в морозилку.
Узнаем всю правду о крабовых палочках.
Калорийность домашних крабовых палочек больше магазинных? Нет. В крабовые палочки из магазина кладут много крахмала, и они калорийнее.
Домашние крабовые палочки полезны для профилактики щитовидной железы? Да. Морская рыба содержит очень много йода.
Домашние крабовые палочки можно есть при мочекаменной болезни? Нет. Они не приводят к задержке жидкости в организме. Крабовые палочки не влияют наобразование камней.
Домашние крабовые палочки снижают уровень холестерина в крови? Да. Морская капуста яляется сорбентом, а рыба очень полезна для профилактики атеросклероза.
Домашние крабовые палочки полезны для профилактики сахарного диабета? Да. Минимальное содержание углеводов, большое количество белка, хрома, это все благоприятствует.
Домашние крабовые палочки могут стать причиной аллергии? Да. Так как это морепродукты, очень у многих людей есть аллергия на морепродукты.
Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь О самом главном выпуск 400 от 23 ноября 2011
Информация оказалась для вас полезной и интересной? Поделитесь ссылкой на сайт http://osglavnom.ru с друзьями на своем блоге, сайте или форуме где общаетесь.Спасибо.
(Нет голосов)
Загрузка...