Передача О самом главном смотреть онлайн канал Россия

Перловка

Перловка. На древней Руси добывали жемчуг. Из-за сходства кашу назвали перловкой. Перловую кашу едят в армии. Многие ее не любят. Чем же полезна перловка?

Перловка предупреждает появление морщин? Да. В нее входит много белка, в состав которого входит лизин. Он делает нашу кожу упругой. Перловка предупреждает старение.

Перловка по содержанию фосфора превосходит другие злаки? Да. Даже 250 гр перловой каши восполняют суточную потребность в фосфоре.

Перловка можно использовать как антибактериальное средство? Нет.

Перловка защищает от старения? Нет. Она не тормозит процесс старения. Витамин Е, витамин молодости, но там его мало.

Холодная перловая каша переваривается хуже, чем горячая? Да. Организм ее греет, а потом переваривает. Перловка грубая, она хуже переваривается. Нельзя ее есть холодной.

Перловка – еда силачей и вундеркиндов. Гладиаторы ели много перловки. Перловая крупа содержит много углеводов и белка. Она богата витаминами группы В, РР. Она улучшает состояние кожи и волос. В перловке много фосфора, который необходим для костей. Так же в перловке много калия.

Сравним рис и перловку.
В рисе больше углеводов.
В перловке больше белка.
Больше жиров содержит рис.
Калорийность выше у перловки.
В рисе больше калия.
Магния больше в рисе.
Фосфора примерно одинаково.
Железа примерно одинаково.
Цинка больше в рисе.
Перловка обладает рядом ценных качеств. В ней мало жира и больше белка.

Как приготовить перловку? Перловку жарим на сковороде. Кладем луковицу в бульон, потом варим в нем кашу. При каких заболеваниях полезна перловка? Она обладает гипоаллергенными свойствами, но ее лучше использовать для приготовления супов. Перловку нужно варить в скороварке, потому что в обычной кастрюле она пригорает.

Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь О самом главном выпуск 90 от 26 августа 2010

(Нет голосов)

Загрузка...