Чем опасно вегетарианство
Сегодня мы будем говорить о пользе и вреде вегетарианства. Есть строгие вегетарианцы, которые не едят мясо, молочные продукты, мед, яйца. Чем же опасен такой рацион? Белок есть растительный и животный. Животный хорошо усваивается, в нем есть аминокислоты. В растительных продуктах белки не усваиваются. При вегетарианстве можно диету приблизить к рациональной за счет сои и бобовых. Иначе будет дефицит белка. Белок нужен для организма – это гормоны, ферменты, антитела. Нельзя соей заменить мясо. Мясо содержит и другие вещества, которые заменить нельзя. Это железо, витамин В12. его нехватка может привести к анемии. Молочные продукты нужно включать обязательно – это кальций. Он нужен для костей, нервной системы. Рыба – тут есть белок, полиненасыщенные жирные кислоты. Растительное масло должно быть соевым.
Что происходит, если резко изменить рацион? Устраняется железо, аминокислоты. Растительные продукты не содержат некоторые аминокислоты. Белок тоже уходит. Кальция тоже не хватает в организме. Кальций из растений усваивается плохо. Это чревато последствиями. Витамин В12. Его нужно восполнять витаминами. Это ухудшает здоровье. Могут быть варианты, что возникает дефицит йода. В таком случае здоровье подрывается. Снижается уровень железа, кальция, йода, витамина В12, снижается уровень гемоглобина.
Развенчаем мифы, которые связаны с вегетарианством.
Вегетарианцы лучше выглядят. Это миф. Нет такой статистики, которая бы говорила о том, что они живут больше. У многих подрывается здоровье. Кости страдают из-за кальция, это очень опасно.
У вегетарианцев лучше характер. Они спокойнее мясоедов. Это миф. Гитлер был агрессивным, а был вегетарианцем. Нет такой статистики, которая бы показывала это.
Человеку свойственно вегетарианство, так как человек не хищник. Это миф. У людей присутствует оружие. Человек изначально не вегетарианец. У нас есть ферменты, которые приспособлены к мясоедению. Человек без животной пищи жить не может.
У вегетарианцев реже наблюдаются сердечно-сосудистые заболевания. Это так. Но это из-за того, что они потребляют больше овощей и клетчатки. Она может связывать и выводить из организма холестерин. Средиземноморская диета тому показатель. Там много рыбы, мяса и овощей.
Вегетарианство экономичнее. Но это не всегда так. Производство белка затратное мероприятие. Но зимой и весной овощи очень дорого стоят в нашей стране. Это дорогое удовольствие. Они стоят дорого. Для того, чтобы создать хороший рацион, нужно потратить больше денег. Нужно обязательно принимать витамины.
В пожилом возрасте вегетарианство не показано, так как хуже усваивается кальций. Возникает остеопороз. Можно проводить вегетарианство неделю, но не больше, как разгрузку. Пост. Пост можно соблюдать только здоровым людям. Пост не всем подходит. Бобовые обязательно должны быть во время поста на столе.
Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь О самом главном выпуск 92 от 30 августа 2010
Информация оказалась для вас полезной и интересной? Поделитесь ссылкой на сайт http://osglavnom.ru с друзьями на своем блоге, сайте или форуме где общаетесь.Спасибо.
(Нет голосов)
Загрузка...