Ботулизм
Многие думают, что эта болезнь их минует, но они ошибаются. Поговорим о ботулизме. Ботулотоксин — смертельное вещество. Он ядовитее, чем яд гремучей змеи. Его много в консервах. Бактерия, попавшая в консервы, вырабатывает яд и вызывает отравление. В домашних консервах этого яда больше, чем в магазинных. Технология консервов нарушается часто. Многие думают, что только во вздутых банках есть этот яд. Но это не так. В любой банке может быть ботулотоксин, который может привести к смерти. Как возникает ботулотоксин? Его вызывает бактерия, которая размножается в бескислородной среде. Она выделяет токсины, которые блокируют работу мышц и дыхания. Здесь очень важно, что возбудитель присутствует в почве. Если неправильно обработать грибы, в них могут быть бактерии. Грибы нужно тщательно промывать, хорошо чистить.
Симптомы ботулизма:
Слабость
Головная боль
Запор или понос
Рвота
Сухость во рту
Нарушение дыхания
Нарушение зрения
Очень важно вызвать скорую. Не надо заниматься самолечением. Это может привести к смерти. Поэтому сразу звоните врачу.
Как правильно заготавливать консервы? Раньше все овощи квасили. Грибы солили, квасили капусту в кадушках. Банки нужно мыть хорошо втечение 15 минут. Овощи и корнеплоды мыть нужно хорошо. С грибов землю счищаем. Хранить консервы нужно в холодильнике при температуре не выше 6 градусов. Перед употреблением грибы лучше прокипятить 15 минут. В таком случае отравления не будет.
Это жуткий микроорганизм. Они вызывают смерть у человека. Попадая в банку он начинает выделять яды. Бактерии вызывают страшную интоксикацию. От этого токсина люди умирают. Важно вызвать врача. Эта бактерия может быть и в мясных консервах. И в варенье и в компоте тоже может быть эта бактерия. Лечение очень быстрое – происходит вливание препарата в кровь. Первая помощь — промывание желудка, использование абсорбентов. Потом звонить в скорую.
Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь О самом главном выпуск 99 от 8 сентября 2010
Информация оказалась для вас полезной и интересной? Поделитесь ссылкой на сайт http://osglavnom.ru с друзьями на своем блоге, сайте или форуме где общаетесь.Спасибо.
(Нет голосов)
Загрузка...