Ботулизм
сентября 8, 2010 | Комментариев нет
Многие думают, что эта болезнь их минует, но они ошибаются. Поговорим о ботулизме. Ботулотоксин — смертельное вещество. Он ядовитее, чем яд гремучей змеи. Его много в консервах. Бактерия, попавшая в консервы, вырабатывает яд и вызывает отравление. В домашних консервах этого яда больше, чем в магазинных. Технология консервов нарушается часто. Многие думают, что только во вздутых банках есть этот яд. Но это не так. В любой банке может быть ботулотоксин, который может привести к смерти. Как возникает ботулотоксин? Его вызывает бактерия, которая размножается в бескислородной среде. Она выделяет токсины, которые блокируют работу мышц и дыхания. Здесь очень важно, что возбудитель присутствует в почве. Еще »
Tags: ботулизм, ботулизм что такое, ботулотоксин, ботулотоксин что такое, как закрывать консервы, отравление