Черный хлеб: польза и вред для здоровья
С отрубями и злаками, с орехами и семечками…Хлеб! Какой из них покупать? Русский человек хлеб очень любит и ежегодно съедает 120 кг хлеба по статистике, практически по буханке каждый день. И если раньше вариантов было немного, то сегодня их просто масса. Какой хлеб выбирать, чтоб было не только вкусно, но и полезно для здоровья? Ведь, многие диетологи не рекомендуют есть хлеб вообще! Узнаем сегодня в программе.
Так, с давних времен, мы убеждены, что черный хлеб полезен. Так ли это? Профессиональный врач – диетолог рассказывает: его есть за что любить. Хлеб – главный источник пищевых волокон для организма! При условии, что это хлеб ржаной или из отрубей. Зачем нам пищевые волокна? Это обязательный компонент здорового питания. Они не только чистят наш организм, они ещё и способствуют ощущению сытости. Кроме того, пищевые волокна улучшают качество жизни человека, и уменьшают уровень плохого холестерина в крови. Поэтому, врачи хлеб любят, за клетчатку. Но сколько ее есть в хлебе, что мы покупаем?
В Бородинском хлебе ее 70 процентов на 100 граммов.
А вот в Дарницком – всего 5 граммов. Причина – обработка пшеничной муки. Зерно очищают от пищевых волокон, и оно не несет практически никакой пользы. Только крахмал.
В тоже время, хлеб с отрубями — в нем самое большое количество пищевых волокон. Поэтому, диетологи советуют покупать именно его. Это – самый полезный продукт.
Если брать по гликемическому индексу, то самый безопасный хлеб для диабетиков – тот, что с самым низким гликемическим индексом.
Самый безвредный по гликемическому индексу – тоже хлеб с отрубями. По сути – это самый полезный черный хлеб из всех.
Сколько в день его нужно есть? Не более 200 граммов. Этот продукт защищает нас от развития ожирения и всех связанных с ним заболеваний.
Напоминаем,что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи,полный выпуск видео можно посмотреть здесь О самом главном выпуск 1984 от 24 мая 2018
Информация оказалась для вас полезной и интересной? Поделитесь ссылкой на сайт http://osglavnom.ru с друзьями на своем блоге, сайте или форуме где общаетесь.Спасибо.
(1 голосов: 5,00 из 5)
Загрузка...