Передача О самом главном смотреть онлайн канал Россия

Почему не стоит покупать мороженое в магазине?

Историки утверждают, что еще 5 тысяч лет назад к столу китайского императора подавались изысканные десерты, они состояли из снега, льда, долек апельсина и зернышек граната. Скорее всего это и было первое мороженое на земле.

Последнее время производители мороженого стали добавлять в него различные консерванты, например азорубин (запрещен в ряде стран, является сильным аллергеном), а также растительные жиры, в частности пальмовое масло, которое богато насыщенными жирами и довольно негативно сказывается на состоянии сердечно сосудистой системы человека. Также практически в состав всех сортов мороженного входят ароматизаторы, которые в большом количестве могут вызвать развитие дерматита и ряда других аллергических заболеваний.

Рецепт полезного мороженного:

Налейте в кастрюлю 150 мл молока и 450 мл жирных сливок, помешивая доведите до кипения, разрежьте пополам ванильную палочку и извлеките семена, все это добавьте в кастрюлю, далее отделите 5 желтков от белков, добавьте в желтки 100 г сахара и взбейте их миксером. После этого влейте их в кастрюлю и проварите немного на медленном огне не доводя до кипения. Далее остудите мороженое и поставьте на 2-3 часа в морозильную камеру.

При употреблении пищи, насыщенной жирами и углеводами, в мозге человека вырабатывается вещество серотонин – гормон удовольствия, поэтому мороженое может помочь побороть, например, плохое настроение.

Мороженое рекомендуется для профилактики ангины, как закаливающая процедура, правда в крайне ограниченном количестве.

Несмотря на то, что после некоторых хирургических операций на желудке врачи рекомендуют есть мороженое, никакого лечебного эффекта оно не оказывает, просто из-за охлажденного эффекта происходит спазмирование сосудов и уменьшается кровотечение.

В ротовой полости человека на задней части глотки расположены термочувствительные рецепторы, которые на резкое охлаждение реагируют спазмом сосудов, в том числе и сосудов головного мозга. Из-за этого у человека может появиться головная боль.

Если сравнить мороженное и бисквитное пирожное, то при одинаковом весе мороженое будет примерно на 60% менее калорийно.

Мороженое может помочь при частых носовых кровотечениях, которые нередко обостряются в жаркую погоду, для этого достаточно проглотить всего лишь несколько кусочков — это вызовет охлаждение носоглотки и как следствие спазм кровеносных сосудов.

Также мороженое помогает предотвратить появление морщин, так как в нем содержится витамин В2, он участвует в обмене веществ и помогает переносить кислород клеткам. За счет этого увеличивается питание и тонус кожи, кроме этого он замедляет развитие катаракты.

Мороженое полезно есть тем, кто планирует беременность. Ученые гарвардского университета выяснили, что если женщина ежедневно съедает порцию мороженного, то у нее меньше риск нарушения цикла овуляции, благодаря молочным жирам, улучшающим функцию яичников.

По статистике за год человек съедает около 4-5 кг мороженного.

Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь О самом главном выпуск 293 от 24 июня 2011

(Нет голосов)

Загрузка...