Как выбрать молоко
Все мы знаем, что недобросовестные производители разбавляют молоко водой. Но знаете ли вы, что есть простые способы, помогающие определить качество молока и отличить поддельное молоко. Многие обращают внимание на красивую этикетку, но редко читают, что на ней написано.
Как же выбрать самое качественное молоко? Ведь, на этикетке не всегда могут писать правду. Молоко кремового цвета говорит о том, что это просто топленое молоко. Молоко может быть водянистым, если оно оставляет следы на стенках прозрачной бутылки и является само полупрозрачным. 
Бывает так, что молоко имеет голубоватый оттенок, это также говорит о том, что оно поддельное. Хорошее молоко должно быть белого цвета. Если вы приобрели молоко, то дома вы можете проверить, разбавлено ли оно. Возьмите стакан с горячей водой и вливайте молоко тонкой струйкой.
Если молоко не разбавили, оно начнет клубиться в воде. Вы увидите четкое расслоение на молоко и воду. Разбавленное молоко сразу растворится в воде. Сегодня нам предлагают огромное количество разновидностей молока.
Есть молоко пастеризованное, оно хранится до трех суток, пищевая ценность такого молока сохраняется. Но молоко это было доведено до температуры в 60 градусов, при которой погибают бактерии. Стерилизованное молоко было нагрето до 100 градусов, витамины при этом разрушаются, но храниться такое молоко будет несколько месяцев.
Бывает ультра стерилизованное молоко, которое прогнали через стеклянную трубку, обработанную паром температурой 120 градусов. Такое молоко самое бесполезное. Обратите внимание цельное вы молоко покупаете или восстановленное. Восстановленное молоко делают из сухого молока.
В некоторых случаях в такое молоко добавляют жиры и витамины. Не всегда эти витамины способны заменить витамины, которые изначально были в молоке.
Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь О самом главном выпуск 707 от 21 февраля 2013
Информация оказалась для вас полезной и интересной? Поделитесь ссылкой на сайт http://osglavnom.ru с друзьями на своем блоге, сайте или форуме где общаетесь.Спасибо.
(Нет голосов)
Загрузка...