Как отличить натуральный сок
Соки любят все люди, считая, что они являются кладезем витаминов, но так ли это на самом деле. Люди часто покупают соки, желая насладиться напитком хотя бы раз в неделю. Но так ли полезны соки на самом деле?
Сегодня вы об этом узнаете. Соки сегодня есть всевозможные, с сахаром и без, из разных овощей и фруктов, с мякотью и без, в стеклянных банках и пакетах. Сок из одного и того же фрукта может стоит по-разному. Цена может отличаться в несколько раз.
Многие любят соки из каких-то одних фруктов, некоторые 
смотрят на срок годности сока и дату производства, третьи обращают внимание на состав и наличие консервантов. Есть люди, которые любят только российские соки.
Не всегда покупатели смотрят на состав сока. Они ориентируются на красоту этикетки и цену. Что означает надпись «сок восстановленный». Например, в Колумбии уродилось много апельсинов, они испортятся при транспортировке. Поэтому сок выпаривают, получается концентрат, который развозят по другим странам, а потом восстанавливают.
Концентрат разбавляют водой, это и есть восстановленный сок. Таких соков 99%. Есть сок пастеризованный, в таком соке мало витаминов. Лучшие соки – это соки прямого отжима. Сок сразу выжимают и упаковывают. Обратите внимание на состав сока.
Не обязательно, что сок состоит из фруктов. В составе нектара есть сироп, сока в нем не больше 50%. Есть также сокосодержащие напитки, в них мало сока. Героиня программы любит сок вишневый, но он дорогой.
Бывает так, что сок яблочно-вишневый, но на самом деле, там вишневого сока всего 10%. Купите настоящий вишневый сок и сами добавляйте его в яблочный сок. Вы дома можете сами определить, насколько качественный сок вы купили.
Разведите небольшое количество соды в кипяченой воде, этот метод подходит для красных соков. Добавьте потом в стакан сок, вы увидите, изменится ли цвет сока. В другой стакан добавьте просто сок. Если сок с содой стал более бурым, темным, то это говорит, что красителей в соке нет.
В сок с мякотью добавьте немного соды, поставьте на огонь, но не кипятите долго, поверните емкость с соком, мякоть будет на стенках посуды, а сок станет более светлым и прозрачным. Это говорит о том, что искусственных добавок нет. Если в соке есть добавки, он не меняет окраску.
Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь О самом главном выпуск 937 от 3 февраля 2014
Информация оказалась для вас полезной и интересной? Поделитесь ссылкой на сайт http://osglavnom.ru с друзьями на своем блоге, сайте или форуме где общаетесь.Спасибо.
(2 голосов: 5,00 из 5)
Загрузка...