Субпродукты
ноября 12, 2010 | Комментариев нет
Субпродукты. Чем они полезны? Печень, сердце и язык. Сегодня поговорим про сердце. Что из них полезнее? Сердце состоит из мышечной ткани. Эти мышцы жесткие, поэтому сердце тяжело готовить и прожевать. В нем есть и пленочки, многие считают, что сердце неочень диетический продукт. В сердце много белка. Следы крови есть у свежего сердца. Сравним пищевые качества субпродуктов. Калорийность. Печень – 97,5 ккал, язык – 163 ккал, сердце – 87 ккал. Жиры. Меньше всего в сердце – 3,5 гр. Белок. Больше всего белка в сердце – 16 гр. Холестерин. Меньше всего в сердце – 140 гр. Минералы. В сердце много калия. Витамины. Витамин РР, его больше всего в сердце. Магния больше всего содержится в сердце. Еще »
Tags: говяжье сердце, можно ли есть субпродукты, сердце, Субпродукты, Субпродукты чем полезны, чем полезно говяжье сердце