Передача О самом главном смотреть онлайн канал Россия

Выбираем муку

Сегодня мы расскажем вам, как выбрать качественную пшеничную муку. Знаете ли вы, что качество муки вы можете определить на ощупь. Бывает так, что вы покупаете муку, а тесто потом не подходит или мука оказывается прогорклой.

Все, кто любят выпечку, покупают муку высшего сорта. Такую муку делают из очищенного зерна, тесто на ней лучше поднимается, но в ней мало полезных веществ. Лучше брать муку первого или второго сорта, в этой муке больше клетчатки, микроэлементов и витаминов. Еще »

Выбираем муку

Сегодня мы будем выбирать муку. Прежде всего мы обращаем внимание на ее сорт. Высший сорт – максимально тонкий помол, она белая. Такая мука подходит для приготовления кондитерских изделий, так как из нее изделия поднимаются высоко, но такая мука содержит полные углеводы. Такая мука не может входить в здоровое питание. Еще »