Белковый крем
августа 13, 2014 | Комментариев нет
Любой корж или корзиночку белковый крем может превратить в чудо. Белковый крем очень вкусен. Он готовится достаточно просто. Ничего сложного в приготовлении нет. Надо взять свежие яйца, сахар, лимонную кислоту и воду.
Некоторые считают, что яйца надо перед взбиванием охладить, но кондитеры советуют брать яйца комнатной температуры. Главное, чтобы это были свежие яйца. До 30 дней хранится яйцо при комнатной температуре. Еще »
Tags: безе, белковый крем, белок, как готовить белковый крем, крем из белков