Домашний майонез – рецепт приготовления
В последнее время все чаще говорят, что майонез вреден. Сегодня вы узнаете больше полезной информации об этом продукте. Обсудят именно оливковый майонез. В рекламе говорят, что такой майонез полезен. Но лучше ли такой майонез, либо предпочесть классический провансаль.
Перед программой зрителей угостили овощным салатом, им предложили обычный майонез и оливковый. Люди ели больше майонез на оливковом масле. Оливковое масло многие считают более полезным для здоровья и фигуры.
Но сегодня во всем разберутся. Классический майонез содержит 
растительное масло, а также яичные желтки, уксус, сахар и горчицу. На программе провели закупку оливкового майонеза. В оливковом майонезе больше подсолнечного масла и совсем чуть-чуть оливкового масла.
Оливкового масла во всех оливковых майонезах весьма мало, читайте состав. Не стоит переплачивать лишние деньги. Неоднократно сравнивали на программе подсолнечное масло и оливковое. Подсолнечное масло впереди, в нем больше витамина Е.
Если для фигуры рассматривать, то в подсолнечном масле и в оливковом одинаковое количество калорий. В подсолнечном масле больше полиненасыщенных жирных кислот. Многие люди считают, что майонез вообще не полезен, что ему надо найти замену.
Можно самим дома приготовить майонез, для этого надо взять: яйцо, 250 г натурального оливкового масла, 1 чайную ложку лимонного сока, 1 столовую ложку вина и столько же бальзамического уксуса, соль и перец. Вино берется белое сухое.
Яйцо взбивается миксером до устойчивой пены. Вводить надо постепенно оливковое масло. Домашний майонез хранится не более суток. Когда вы добавляете масло, надо уменьшить скорость взбивания. Потом надо добавить остальные ингредиенты.
Майонез жирный и калорийный. Но в нем много и полезного. Нельзя сказать, что этот продукт однозначно вредный. В одной столовой ложке майонеза почти 200 ккал. Калорийность увеличивается незаметно для вас. Майонез улучшает вкус продуктов, люди переедают.
Надо использовать не более 1 столовой ложки майонеза за праздничным столом, такое количество майонеза не повредит. Приготовленный майонез будет вкусным и натуральным. Добавить в такой соус можно чеснок или зелень.
Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь О самом главном выпуск 1169 от 27 января 2015
Информация оказалась для вас полезной и интересной? Поделитесь ссылкой на сайт http://osglavnom.ru с друзьями на своем блоге, сайте или форуме где общаетесь.Спасибо.
(1 голосов: 5,00 из 5)
Загрузка...