О самом главном выпуск 2592 от 09 октября 2020
Эфир передачи от 09.10.2020
Сложно даже подсчитать, сколько блюд можно приготовить из яиц. Однако, невзирая на то, что их использовали на протяжении многих веков, польза до сих пор остается под сомнением. Вы, наверное, слышали о том, что кушать яйца не стоит, поскольку в них много холестерина, который негативно воздействует на организм? Если же да, то, значит, этот выпуск программы вам обязательно нужно посмотреть!
Сразу скажем о том, что яйца — любимый продукт многих. А причина заключается в том, что они просты в приготовлении. Самым распространенным мифом считается, что яйца следует кушать сырыми, поскольку в них содержится много белка. И это действительно так, вот только есть один минус. Все дело в том, что белок сырых яиц усваивается намного хуже. При этом варка никак не сказывается на пищевой ценности яиц, поскольку все полезные витамины сохраняются.
Не следует употреблять сырые яйца еще и по тому, что есть вероятность заражения сальмонеллезом. Конечно же, риск заражения минимален, но он все-таки присутствует. Но если вы все-таки привыкли пить сырые яйца, то следует придерживаться нескольких правил. Настоятельно рекомендуется хорошо их промыть.
К следующему мифу относится то, что яйца надо хранить в холодильнике. Но это тоже не является правдой. Все дело в том, что многое зависит от страны, в которой вы живете. К примеру, в Америке поставщики яиц тщательно их промывают, за счет чего и стирается защитный барьер. Из-за того, что инфекция может быстро проникнуть внутрь, то их рекомендуют хранить в холоде. А вот в Европе рекомендуют оставлять яйца на кухне, поскольку им достаточно комнатной температуры.
При этом далеко не все российские граждане знают о том, как надо правильно хранить яйца. В холодильнике присутствует специальный отсек для них, вот только туда их класть не стоит. Прекрасным местом станет середина холодильника. Все дело в том, что там всегда поддерживается оптимальная температура. Но, а какой срок годности у яиц? Давайте разбираться!
Информация оказалась для вас полезной и интересной? Поделитесь ссылкой на сайт http://osglavnom.ru с друзьями на своем блоге, сайте или форуме где общаетесь.Спасибо.
(1 голосов: 5,00 из 5)
Загрузка...