Страшная правда о паразитах в мясе.
Треть зараженных трихинеллезом умирают или становятся инвалидами, ведь трихинеллы поражают не только глаза человека, но также его сердце и дыхательную мускулатуру. Если вы едите мясо, то значит вы автоматически находитесь в группе риска.
Трихинеллы – это черви длиною около 2 -3 мм, они могут жить в мясе свиней или кабанов.
Личинки трихинеллы вместе с мясом попадают в кишечник человека, в дальнейшем они проникают через слизистую оболочку кишечника в лимфатические кровеносные сосуды и с 
током крови разносятся по всему организму, но закрепляются преимущественно в мышцах. Личинки трихинелл впадают в спячку и образуют фиброзные капсулы в мышечной ткани. Со временем на капсулах откладываются соли кальция — капсулы становятся жесткими и прочными.
Тяжесть поражения организма зависит от того, какие мышцы поражены:
1. Дельтовидная мышца – ограничивается подвижность руки, человек не может отвести руку в сторону или согнуть в плечевом суставе.
2. Межреберные мышцы. При их поражении человек испытывает затруднения при дыхании.
3. Диафрагма. В этом случае кроме проблем с дыханием может возникнуть грыжа в пищевом отверстии диафрагмы.
4. Жевательные мышцы. В следствии их поражения человек может испытывать затруднения с пережевыванием пищи.
5. Мышцы глаз. Это приведет к невозможности двигать глазами и потере зрения.
6. Сердечная мышца. В этом случае может быть полностью поражена работа сердечно-сосудистой системы.
По внешнему виду невозможно определить заражено мясо или нет – это можно обнаружить только под микроскопом. Поэтому обязательно следуют покупать только то мясо, которое прошло ветеринарный контроль на рынке или в магазине.
На трихинеллу абсолютно не влияет отрицательная температура и длительное пребывание в морозильной камере ей не страшно. Полного уничтожения трихинелл можно добиться только с помощью варки, причем на протяжении нескольких часов.
Ранние симптомы трихинеллеза: тошнота, рвота, понос, головная боль лихорадка, кашель, отеки, боль в мышцах.
300 личинок трихинеллеза — смертельная доза для человека веслом 60 кг. Трихинеллез не передается от человека к человеку.
Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь О самом главном выпуск 299 от 04 июля 2011
Информация оказалась для вас полезной и интересной? Поделитесь ссылкой на сайт http://osglavnom.ru с друзьями на своем блоге, сайте или форуме где общаетесь.Спасибо.
(Нет голосов)
Загрузка...